Садоводство » Цитрусовые » Помело
0
1378
Рейтинг статьи
Кира Столетова
Здоровое питание и диеты — темы, актуальные для многих. Существует множество полезных продуктов, которые помогаю сбросить лишний вес. Считается хорошим фруктом для похудения Помело. Оно обладает низкой калорийностью: 38 ккал на 100 г, ускоряет процесс расщепления белков и жиров, тем самым способствуя скорейшему снижению веса.
Помело для похудения
Общие правила
Фрукты растения помело (по-другому помпельмус, шеддок, большой цитрон) – известный источник полезных для человеческого организма микроэлементов и целого витаминного комплекса (С, А, группы В). Диетический курс с употреблением помело – это лучший вариант для тех, кто хочет вкусно кушать и сохранять идеальные пропорции своей фигуры! Главное условие – ежедневное употребление этого экзотического фрукта очищенным в пищу или в виде свежевыжатого сока.
Чтобы избавиться от избыточного веса, нужно подружиться с помело на 7 дней и придерживаться здорового питания – исключить жареное, копченое, жирное, фаст-фуд, есть порциями не более 250 граммов, и минус 3-5 кг вам гарантированы.
Почему именно помело?
Этот фрукт советуют многие мировые диетологи благодаря целому ряду полезных свойств большого цитрона:
- омоложение;
- быстрое насыщение и возникновение чувства сытости при калорийности всего 38 Калл;
- противомикробный и противовирусный эффект;
- оптимизация обменных процессов;
- прекрасный антидепрессант;
- помощь ЖКТ и улучшение перестальтики;
- не вызывает вымывания из организма кальция;
- стимулируется выработка коллагена;
- имеет в составе фермент, расщепляющий жиры и снижающий уровень сахара.
Можно ли есть помело при похудении
Женщины интересуются, сжигает ли жир помело в действительности при похудении. Исследователи подтверждают ценность фрукта при диете. Липолитический фермент отвечает за расщепление отложений жира и плавный вывод из организма.
Похудение осуществляется с легкостью, без вреда. Фруктовые оболочки представляют собой волокна, что не усваиваются, а превращаются в ерш для чистки желудка и пищевого тракта от шлаковых отложений.
По-другому помело называют шеддоком. Отличный сжигатель жира и ценнейший фрукт насыщает организм калием. Помело понижает АД и содержание холестерина в крови. Употребление плода каждый день снижает риск инфаркта миокарда, инсульта. Цитрус из Малайзии принадлежит к антиоксидантам, блокирующим воздействие свободных радикалов, вредоносных микроорганизмов на иммунитет. К тому же эфирные масла предохраняют от вирусов.
Диетврачи советуют включение помело в питание при похудении. Чтобы избежать недостатка минералов, рекомендуется соблюдать монодиету с цитрусом в течение 3 дней как максимум.
Если возникает дилемма: помело или грейпфрут – что для похудения лучше, диетологи уверяют в равнозначности обеих фруктов.
Они ценны для здоровья. Различие заключается в большем включении калия, аскорбинки, клетчатки в помело, которые препятствуют всасыванию липидов в кишечнике, способствуют укреплению иммунитета и мышечной ткани сердца.
У спелого шеддока светло-зеленый или желтый цвет. Мякоть помело не такая сочная, как у грейпфрута. Сочность фрукта обуславливается стадией вызревания. У перезревшей особи более жесткая, суховатая текстура мякоти.
Сбросить килограммы при похудении помогут оба фрукта, потребуется чередовать употребление или приготовление двухкомпонентных соков. Горьковатый привкус считают недостатком грейпфрута. Это обстоятельство делает помело более привлекательным при похудении: вкус шеддока сладкий и приятный, а запах нежный.
Можно ли есть помело на ночь при похудении
Взвешивание утром свидетельствует о том, сжигает ли калории помело на самом деле. Фрукт усиливает метаболизм, если человек отдыхает. Поедание помело при похудении на ночь активирует пищеварительный процесс, готовит кишечник к дефекации после пробуждения.
Среди преимуществ шеддока рассматривают невысокую калорийность. Съедание фрукта вечером потребует на усвояемость грубых волокон большего числа калорий по сравнению с содержимым, способствуя похудению. Однако употребление фрукта перед сном желательно за 2 ч.
Разрешенные продукты
Чтобы достичь максимального результата, нельзя отказываться от еды, главное, чтобы она была здоровой и органической. Голодание может только простимулировать организм к отложению жировых запасов на будущие такие экстренные случаи голодания. Важно правильное сочетание всех составляющих: как белков, так и жиров и углеводов. Поэтому в рацион необходимо включить:
- постные сорта мяса – филе курицы, говяжья или телячья вырезка;
- макаронные изделия твердых сортов пшеницы и различные каши;
- салаты из свежих овощей и зелени с растительными маслами холодного отжима (оливковые, кунжутные и т.п.).
Таблица разрешенных продуктов
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
капуста | 1,8 | 0,1 | 4,7 | 27 |
капуста брокколи вареная | 3,0 | 0,4 | 4,0 | 27 |
капуста цветная | 2,5 | 0,3 | 5,4 | 30 |
картофель | 2,0 | 0,4 | 18,1 | 80 |
огурцы | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
фасоль вареная | 7,8 | 0,5 | 21,5 | 123 |
помело | 0,6 | 0,2 | 6,7 | 32 |
пшенная каша вязкая на воде | 3,0 | 0,7 | 17,0 | 90 |
мед | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
творог 0.6% (маложирный) | 18,0 | 0,6 | 1,8 | 88 |
говядина вареная | 25,8 | 16,8 | 0,0 | 254 |
курица вареная | 25,2 | 7,4 | 0,0 | 170 |
яйца куриные | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
рыба отварная | 17,3 | 5,0 | 0,0 | 116 |
масло оливковое | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
кофе черный | 0,2 | 0,0 | 0,3 | 2 |
чай зеленый | 0,0 | 0,0 | 0,0 | — |
* данные указаны на 100 г продукта |
Применение в косметологии
На основе помело изготавливают маски для питания и увлажнения кожи лица.
Рецепт №1
Очистите одну дольку увесистого плода, очистите от белой пленки, мякоть нарежьте. Добавьте по 5 миллилитров сока лимона, меда. Полученную смесь тщательно перемешайте, нанесите на очищенную кожу на 10 минут. Ополосните лицо зеленым чаем или теплой кипяченой водой. Маска оказывает увлажняющий, тонизирующий эффект.
Рецепт №2
Очистите и тщательно разомните одну дольку плода, добавьте 5 миллилитров кефира. В полученной жидкости смочите марлю, наложите на лицо на 15 минут. Затем смойте прохладной водой. Такая маска избавит кожу от жирного блеска.
Рецепт №3
Смешайте в равных количествах сок помело и кипяченую воду. Полученным тоником протирайте лицо в холодное время года каждый день. Через 2 месяца регулярных процедур вы обнаружите, что кожа стала свежее, моложе.
Полностью или частично ограниченные продукты
Каждый день вам нужно будет съедать не какие-либо фрукты или другие цитрусовые, а именно 2 штуки помело. При диете нужно употреблять только здоровую пищу, поэтому из рациона нужно исключить:
- алкоголь и любые алкоголь-содержащие блюда;
- сладкие газированные напитки;
- соленья;
- кондитерские изделия;
- пищу быстрого приготовления;
- уличную еду;
- любые пакетированные соусы – майонезы, кетчупы и прочее;
- жирное, жареное и копченое.
Таблица запрещенных продуктов
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
чипсы картофельные | 5,5 | 30,0 | 53,0 | 520 |
конфеты | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
пряники | 5,8 | 6,5 | 71,6 | 364 |
торт ассорти | 4,7 | 14,9 | 36,1 | 294 |
молоко сгущенное | 7,2 | 8,5 | 56,0 | 320 |
свиная тушенка | 13,0 | 35,0 | 0,0 | 367 |
котлеты | 16,6 | 20,0 | 11,8 | 282 |
колбаса вареная | 13,7 | 22,8 | 0,0 | 260 |
сардельки | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
водка | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
коньяк | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 239 |
ликер | 0,3 | 1,1 | 17,2 | 242 |
пиво светлое | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
пепси | 0,0 | 0,0 | 8,7 | 38 |
* данные указаны на 100 г продукта |
Химический состав
Помело, как и все фрукты семейства цитрусовых содержат множество витаминов и минералов, среди которых преобладает аскорбиновая кислота.
Из-за наличия липолитического фермента в составе, который ускоряет расщепление белков, шеддок относится к диетическим продуктам. Созревший плод мягок и издает великолепный аромат, в котором прослеживаются нотки апельсина, банана, грейпфрута, лайма.
Таблица № 1 «Пищевая ценность помело»
Компоненты | Содержание в 100 граммах продукта |
Калорийность сушеных плодов | 302,80 калорий |
Калорийность вяленых плодов | 265,00 калорий |
Калорийность цукатов из плодов | 221,90 калорий |
Калорийность свежевыжатого сока | 41,30 калорий |
Калорийность свежих плодов | 38,10 калорий |
Вода | 89,10 грамм |
Углеводы | 8,62 грамм |
Пищевые волокна | 1,0 грамм |
Белки | 0,76 грамм |
Зола | 0,48 грамм |
Жиры | 0,04 грамм |
Таблица № 2 «Химический состав помело»
Наименование | Содержание нутриентов в 100 граммах продукта, миллиграмм |
Витамины | |
Аскорбиновая кислота (C) | 61 |
Рибофлавин (B2) | 0,027 |
Ниацин (B3) | 0,22 |
Тиамин (B1) | 0,034 |
Пиридоксин (B6) | 0,036 |
Макроэлементы | |
Калий | 216 |
Фосфор | 17 |
Кальций | 4 |
Магний | 6 |
Натрий | 1 |
Микроэлементы | |
Железо | 0,11 |
Медь | 0,048 |
Цинк | 0,08 |
Марганец | 0,017 |
Помело употребляют в свежем и переработанном видах. Это экзотическая добавка к блюдам азиатской, европейской кухни. Шеддок используют для украшения праздничных столов, подают в качестве легкой закуски к алкогольным напиткам, запекают с мясом, морепродуктами или карамелизируют. Мякоть цитрусового – основа желейных десертов, начинки для пирогов, мармелада, цукатов, кисло-сладких соусов, фруктовых коктейлей.
Меню (Распорядок питания)
Понедельник
На завтрак |
|
На обед |
|
Перекус |
|
На ужин |
|
Вторник
На завтрак |
|
На обед |
|
Перекус |
|
На ужин |
|
Среда
На завтрак |
|
На обед |
|
Перекус |
|
На ужин |
|
Четверг
На завтрак |
|
На обед |
|
Перекус |
|
На ужин |
|
Пятница
На завтрак |
|
На обед |
|
Перекус |
|
На ужин |
|
Суббота
На завтрак |
|
На обед |
|
Перекус |
|
На ужин |
|
Воскресенье
На завтрак |
|
На обед |
|
Перекус |
|
На ужин |
|
Правила употребления
Шеддок — сытный продукт, который позаботится о том, чтобы вы забыли о перекусе хотя бы на пару часов.
Поэтому его можно смело брать с собой на работу, не боясь, что в перерыве захочется «чего-то вредного».
Можно ли на ночь
Научно доказано, что во сне человек худеет, а цитрусовые фрукты ускоряют обменные процессы в это время. Тропический помело — один из немногих продуктов, которые можно кушать на ночь для похудения.
Из-за малой калорийности организм тратит больше сил на переваривание шеддока, чем получает его. Поэтому из цитрусового можно приготовить салат для похудения и не бояться поправиться.
Как составить рацион
Первый основной принцип похудения — правильное меню. Семидневная диета предусматривает употребление следующих продуктов:
- постное мясо (курятина, индюшатина);
- рыба;
- сыр, творог малой жирности;
- некрахмалистые фрукты, овощи, ягоды.
Ограничьте соль, перец, а также иные вкусовые добавки, которые никак не способствуют похудению. В рационе допустимо растительное масло, но только в небольших количествах.
Если вы относитесь к разряду кофеманов, то ликуйте, с утра можно выпить чашечку бодрящего напитка, но без сахара и подсластителей. Обязательно придерживайтесь питьевого режима, употребляя до 2-х литров жидкости в сутки.
При соблюдении цитрусовой диеты разделите весь объем на 4 приема пищи через равные промежутки времени. Последняя трапеза должна быть не менее чем за 2 часа до сна.
Кстати, солить блюдо лучше перед подачей на стол, а не в процессе готовки.
И вот, цель наконец достигнута, килограммы ушли, теперь самое время правильно выйти из диеты. Не употребляйте жирное, жареное, мучное, соленое еще как минимум неделю после похудения. Постепенно вводите соль, сахар, приправы, масла.
Противопоказания
Диета с помело подходит не всем, поскольку цитрус содержит большое количество аскорбиновой кислоты. Итак, шеддок не рекомендуется при:
- болезнях органов ЖКТ;
- недугах печени и почек;
- гепатите;
- колите;
- беременности и ГВ.
Бывают случаи, когда на плод начинается аллергия, тогда нужно немедленно прекратить диету. Если вы не уверены, что фрукт вам подойдет, проконсультируйтесь у своего врача.
Плюсы и минусы
Плюсы | Минусы |
|
|
Копилка рецептов
Похудение с помело будет быстрым и простым.
Необычные блюда с насыщенным вкусом легко приготовить дома, а выглядеть они будут не хуже ресторанных. Проверим?
С мякотью
Такие салаты украсят любой праздничный стол и повседневное меню. Подавать лакомство можно в кожуре шеддока.
Изысканный
Ингредиенты:
- ½ часть фрукта;
- листья салата;
- 1 ст. л. оливкового масла.
Как готовить:
- Из помело извлеките мякоть, нарежьте ее кусочками.
- Листья порвите руками.
- Выложите ингредиенты в салатницу, приправьте маслом.
Добавим креветки
Продукты:
- 150 г креветок;
- 50 г сливочного сыра;
- 2 яйца;
- ½ часть помело;
- чеснок.
Этапы приготовления:
- Очистите фрукт от пленок, семечек, кожуры. Нарежьте мякоть небольшими кусочками.
- В блендере смешайте сыр и зелень. Яйца отварите, измельчите.
- Соедините ингредиенты в миске, заправьте сырной смесью.
Напитки
Жиросжигающие свойства сока цитрусового известны еще с древних времен.
Для приготовления уникального коктейля для похудения вам понадобится самый главный ингредиент — помело.
Смузи
Состав:
- 100 г мякоти плода;
- 4 мандарина;
- 20 г кешью.
Как готовить:
- Очистите фрукты от кожуры, разделите на дольки.
- Взбейте все ингредиенты в блендере, вылейте в стакан.
Такой напиток хорошо утоляет жажду. Его можно пить вместо перекуса или одного полноценного приема пищи.
Коктейль
Что понадобится:
- 200 мл воды;
- 1 ч. л. меда;
- ½ часть помело.
Технология приготовления:
- Из шеддока выжмите сок.
- Смешайте все компоненты и выпейте перед сном.
Перекусы
В период похудения для полдника или ланча подойдет половинка плода с яйцом. Это идеальное сочетание белков и фруктов.
Другие варианты перекуса:
- Сыр + шеддок.
- Листья салата, креветки, помело.
- Нежирный творог, цитрусовый.
- Тост, кефир, фрукт.
Результаты и отзывы о диете на помело
Чаще всего встречаются положительные отзывы девушек, которые сбросили безболезненно несколько килограммов и остались довольны предложенным рационом с помело:
- «… Диета фруктовая, очень вкусная, соблюдать совсем не трудно»;
- «… Большой цитрон действительно оказался очень сытным и вкусным фруктом».
Главный минус диеты – вкусовые предпочтения, ведь не каждому понравится помело, а тем более, есть его в таких количествах, да еще и каждый день. Таким людям, возможно, лучше прислушаться к своему внутреннему голосу, может, в связи с зарождающимися заболеваниями этот фрукт просто противопоказан, и поэтому лучше подобрать другую диету.
Чем полезны плоды помело для похудения
Стимулирование обмена липидов – основа похудения и преимущество потребления шеддока. Фрукт поможет похудеть и оздоровиться организму:
- Калий влияет благоприятно на сердечно-сосудистую систему, уменьшает давление.
- Аскорбиновая кислота поддерживает не только иммунную систему, но и сражается с вирусными заболеваниями, простудой.
- Кальций заживляет быстрее раны, укрепляет кости, используется для профилактики остеопороза. Вдобавок нормализует работу нервной системы.
- Фосфор стимулирует деятельность головного мозга, тонизирует организм.
- Фрукт повышает метаболизм, выводит избыток жидкости, а также токсические вещества.
- При усиленной интеллектуальной и физической активности приносит оптимизм и энергию.
- Мощный афродизиак совершенствует интимную функцию, способствует мужскому здоровью. Потребление фрукта при похмельном синдроме противостоит интоксикации, оперативно стабилизирует состояние.
Калорийность помело для похудения не превышает 30 ккал. Употребление экзота в меру положительно действует на организм женщины:
- Витамины и антиоксиданты разглаживают неглубокие морщины, выравнивают тон лица, повышают эластичность кожного покрова.
- Витамин Р в кожице стабилизируют гормональный фон, сокращают излишек и увеличивают дефицит эстрогенов.
- Шеддок ценится при вынашивании ребенка. На ранней стадии борется с токсикозом, фолиевая кислота в составе приводит в норму развитие головного мозга младенца. На поздних сроках снимут отечность несколько долек плода.
Цитрусовая корка применяется для выведения папиллом, сражается со стоматологическими проблемами, грибком.
Цена диеты
Главной дополнительной финансовая тратой для соблюдения диеты является приобретение помело, которое нужно употреблять в пищу по 2 штуки каждый день – это примерно 5 кг фруктов на неделю и соответственно – до 750 руб.
Кроме того, на завтрак чаще всего предлагается порция нежирного творога, то есть нужно приобрести 0,5-килограмовую упаковку, которая обойдется в еще дополнительные 150-200 рублей.
В остальном рацион обычный – без излишних изысков. Можно брать сезонные овощи и доступные нежирные сорта мяса и уложиться в среднестатистические 1-1,5 тыс. рублей в неделю.
Таким образом, диета на 7 дней вам обойдется приблизительно в 2,5 тыс. рублей.
Виды
Шеддок – вечнозеленое дерево с шаровидной кроной, высотой до 15 метров. Листья – крупные, цветки одиночные или в соцветии, диаметром 3 – 7 сантиметров, белые. Плоды – массивные, покрыты толстой кожурой. Мякоть разделена на крупные дольки, уплотненные жесткой перегородкой, внутри которых находятся семена.
Популярные сорта помело:
- «Khao horn». Мякоть – белая, сладкая. Кожура – желтовато-зеленая. Визуально плод напоминает грейпфрут.
- «Khao namphung». Плоды имеют грушевидную конфигурацию, мякоть светло-желтая, сладкая. Кожура зеленовато-оранжевая, напоминает лимон.
- «Khao paen». Данный сорт выведен в США в 1929 году, при этом более 160 лет культивируется на Юге Бангкока. Плод мягкий в форме сплющенного шара.
Толщина кожуры – до 2 сантиметров, зеленого цвета. При продолжительном хранении становится сморщенной. Мякоть белая, делится на 12 – 15 долек, пленка тонкая, легко отдирается. Фрукт сочный, сладкий с кисловато-горьковатым оттенком. - «Khao phuang». Выведен в 1913 году на Филиппинах. Исходный плод взят из сада принца Югелара и привит к мандариновому дереву. Фрукт имеет продолговатую конфигурацию, напоминает грушу с шеей, достигает 12 сантиметров в ширину. Кожура блестящая, гладкая, зеленовато-желтого цвета, толщиной 1,5 сантиметра. Мякоть состоит из 12 долек, косточек почти нет. Созревший плод сочный, кисло-сладкий, не горчит. Главные экспортеры данного сорта – США (Калифорния), Таиланд.
- «Thongdi». Фрукт имеет шарообразную форму, оболочка зеленого цвета. Диаметр плода – 15 сантиметров, кожура – тонкая, до 1 сантиметра. Косточек – много, мякоть сочная, сладкая, насыщенного розового цвета. Дерево неприхотливо, растет в неблагоприятных условиях для цитрусовых.
Помело кушают в сыром виде. Жесткая пленка не пригодна к употреблению, ее снимают с мякоти. Интересно, что дерево шеддок может плодоносить до 7 месяцев в году. Размер, цвет и вкус фруктов зависят от разновидности растения.
Гибриды
Сам экзотический фрукт гибридом, продуктом селекции или генной инженерии не является, но он поддается скрещиванию. Известны следующие гибриды с помело:
- помелит, оробланко, свити — с белым грейпфрутом;
- танжело — с танжерином (разновидность мандарина);
- манделос — с мандарином;
- померанец, кинотто, бигардия — с гибридом мандарина;
- хьюгонатсу — с юдзу.
Гибрид с белым грейпфрутом – свити Фото: © Yot
Список экзотических названий можно продолжить, но лучше будет вспомнить о знакомом нам с детства горьковатом грейпфруте. В 1750 г. его, как «запретный плод», впервые описал британский ботаник Гриффитс Хьюдже. Современное название этот цитрусовый получил в 1814 г. благодаря ямайским торговцам, сравнившим с виноградом (grape) растущие гроздьями фрукты (fruit). При чем же здесь грейпфрут, если речь идет о помело? Как оказалось, прямая связь между ними существует.
Не так давно группа китайских ученых обнародовала результаты генетических исследований с доказательством того, что грейпфрут является итогом природного скрещивания помело со сладким апельсином, другими словами — их случайным гибридом. Апельсин, в свою очередь, сам может быть гибридом помело и мандарина.
Противопоказания
Несмотря на пользу шеддока, существуют категории людей, которым употреблять этот фрукт рекомендуют с осторожностью или вовсе запрещают:
- с осторожностью фрукт стоит употреблять тем, кто склонен к аллергическим реакциям. Цитрус может вызвать нежелательные последствия, вплоть до удушья;
- при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (язве, гастрите), нарушении работы печени или желчного пузыря, повышенной кислотности;
- гепатит, пониженное давление, колит предполагают полный отказ от плода.
Важно учитывать, что употребление любого продукта требует умеренности. Питание должно быть полноценным и разнообразным.
Выбор фрукта
Чтобы фрукт принес пользу, необходимо, чтобы он был качественным и спелым. Любители экзотического плода дают следующие рекомендации по его выбору:
- кожура помело должна быть ровной, без повреждений и вмятин;
- цвет плода – равномерным, без зеленых участков;
- проверить спелость фрукта можно, слегка надавив на плодоножку: область вокруг нее должна быть плотной и упругой;
- свежий аромат цитруса должен ощущаться даже на расстоянии;
- кожура должна быть гладкой и упругой.
Если помело был обработан химическими веществами, будет ощущаться характерный запах. От такого плода лучше отказаться. Недозревший или переспелый фрукт теряет свои первоначальные свойства.