Протеин – научное название белка, органического вещества, состоящего из аминокислот. Протеины – основа жизнедеятельности любого организма. Они обеспечивают рост и деление клеток, задействованы во всех процессах метаболизма.
Значение белка для организма человека
В организме человека белки выполняют функции:
- построение мышц;
- синтез ферментов и гормонов;
- формирование костей;
- поддержание иммунитета;
- обеспечение работы нервной системы.
Протеин для похудения
При поступлении в пищеварительную систему под действием ферментов белок расщепляется до аминокислот. Из них организм синтезирует свои собственные, новые белки. Составные части белка – аминокислоты – бывают заменимыми, то есть синтезируются в организме, и незаменимыми, которые в организме не синтезируются. Последние должны обязательно поступать с пищей. Их всего восемь, но для роста мышц и сжигания жира необходимы три основных аминокислоты: лейцин, изолейцин и валин. Их объединяют в комплекс ВСАА по схожести их пространственной структуры.
Для человека жизненно необходимо потреблять достаточное количество белка с пищей. Протеинами богато мясо, рыба, яйца, молочные продукты, орехи, бобовые и злаковые культуры.
Для спортсменов или людей, испытывающих повышенные физические нагрузки, для поддержания нормального состояния организма требуется большее количество белка. При его недостаточном поступлении с пищей наблюдается вялость, быстрая утомляемость, апатия, страдает иммунитет, ухудшается состояние кожи, мышц, волос и ногтей. Для восполнения недостатка белка рекомендуется принимать пищевые протеиновые добавки. В их основе нет никакой опасной «химии» или гормонов-стероидов. Это спортивное питание, состоящее из белка, который прошел различные этапы очистки.
Зачем нужно принимать протеины
Протеины принимают спортсмены для наращивания мускулатуры. Белок, поступающий с пищей, является материалом для построения мышечных волокон и позволяет уже имеющимся мускулам «не сгорать» при интенсивных тренировках.
Дело в том, что при физической нагрузке и недостатке питания организм в первую очередь избавляется от клеток, потребляющих больше энергии, поэтому мышечные клетки быстрее разрушаются под действием процессов катаболизма, нежели жировые.
Что такое протеин: полезные свойства и противопоказания
Протеин представляет собой натуральный продукт, который на 90% состоит из белков. Стоит отметить, что в покупном варианте содержится больше белков, чем в молочных продуктах и мясе. Ошибочно полагать, что пищевая добавка наносит вред организму. О пользе и вреде протеина рассуждают фитнес-тренеры, эндокринологи и диетологи.
Они отмечают следующие плюсы пищевой добавки:
- увеличивает массу тела за счет мышц;
- позволяет добиться высоких результатов в спорте;
- регулирует содержание инсулина в крови;
- легко усваивается, не провоцируя тяжесть в желудке;
- содержит суточную норму белка.
Также протеин снижает аппетит и помогает человеку стать энергичным и выносливым.
Зачем нам нужны белки?
Существует много причин, почему нужно добавить больше белка в свой план питания. 9 аминокислот из 20 аминокислот, из которых состоит белок, являются незаменимыми. Это означает, что организм не может выработать их самостоятельно. Единственный способ получить их – из пищи. Они важны для правильного функционирования организма, защиты мышечной массы от катаболизма, правильной функции гормонов и поддержания здоровой иммунной системы. [2] Белок является ключевым компонентом каждой клетки нашего организма. Он используется для создания и регенерации тканей, таких как скелетные мышцы, кости, волосы, ногти, хрящи, кожа и кровь. Он также используется для производства ферментов и гормонов, которые помогают регулировать обмен веществ, рост и многие другие факторы.
Вместе с жирами и углеводами белки классифицируются как макроэлементы, это означает, что организм нуждается в них в относительно больших количествах. В отличие от жиров и углеводов, организм не накапливает белок и не создает резервов для последующего использования. Поэтому необходимо регулярно пополнять запас белков. [1]
Виды протеина
В ассортименте представлен широкий выбор протеина. Тренеры выделяют следующие разновидности:
- Молочный. Подходит для тех, кто переносит лактозу. Молочный протеин считается низкокачественным сырьем, который имеет неполный аминокислотный профиль.
- Казеиновый. Представляет собой белок, который наполняет организм необходимыми элементами. Как и молочный протеин, казеин имеет неполный аминокислотный профиль.
- Комплексный яичный – тяжело переваривается. Отличается полным аминокислотным профилем.
- Гидроизолят – бюджетный вариант, который используется в классическом питании. Его рекомендуется применять в качестве дополнения к молочным продуктам.
- Соевый. Это недорогой протеин, наполненный соей.
- Многокомплектный. Сочетает в себе несколько видов протеина и считается идеальным вариантом.
Интересно! Калькулятор расчета калорий для похудения
Белки, входящие в состав протеина, имеют исключительно природное происхождение. Поэтому умеренное и правильное употребление считается безопасным для человека.
Если говорить о недостатках, можно отметить:
- возможность расстройства пищеварения;
- наличие красителей и заменителей сахара;
- высокая стоимость хороших составов;
- отсутствие микроэлементов и витаминов.
Повышение дозы может оказать негативное воздействие на почки и печень. Поэтому человек, страдающий от печеночной и почечной недостаточности, должен отказаться от употребления пищевой добавки.
Протеины для набора мышечной массы для девушек
Для худощавых девушек, которые хотят увеличить массу, сделать формы более рельефными магазин спортивного питания Спортфуд предлагает большой выбор протеинов для набора мышечной массы. Существует ошибочное мнение, что прием белковых добавок сделает из девушки качка, она потеряет женственность. Это не соответствует действительности, ведь нарастить большой мышечной объем женщине очень непросто из-за особенностей гормонального фона. А вот прибавить немного мышц, сделать формы более округлыми – это под силу практически каждой представительнице прекрасного пола.
Мы подобрали протеиновые добавки, которые помогут набрать мышечную массу для девушек.
Syntha 6 от BSN
Это один из самых популярных протеиновых добавок среди спортсменов всех уровней подготовки. Этому есть много объяснений. Ведь протеин BSN представляет собой многокомпонентный белковый комплекс премиум класса. В составе добавки содержится сразу шесть наиболее популярных белковых фракций:
- сывороточный концентрат;
- изолят сыворотки;
- казеинат кальция;
- мицеллярный казеин;
- изолят молочного белка;
- яичный альбумин.
Весь комплекс дополнительно обогащен глютаминовыми пептидами. Все это говорит об одном – ваш организм получит мощный заряд аминокислот и питательных веществ для поддержки после изнурительных тренировок. С помощью этой добавки вам удастся сдвинуть вес с мертвой точки и наконец-то создать фигуру вашей мечты.
В каждой порции содержится 200 калорий, 14 грамм углеводов, 22 грамма белка. Кроме того, в составе витамины А и С, комплекс минералов, которые необходимы для нормального функционирования систем организма.
Выбрать один из понравившихся вкусов и купить протеин BSN Syntha-6 можно интернет-магазине спортивного питания Спортфуд.
Daily Protein от Stacker
Многие девушки знают, что ежедневное употребление белка необходимо для наращивания мышечной массы, улучшения форм и рельефа. Именно протеин является основой для волокон и способствует более быстрому восстановлению после тренировок. Если ваша цель набрать качественную массу без лишних жировых отложений, протеин от Stacker – это лучшая добавка для достижения цели.
В порции содержится 21 грамм белка и 0 грамм жира. Это очень важно при работе на массу. В составе 6 грамм углеводов, которые обеспечат организм энергией для интенсивных тренировок. Daily Protein содержит комплекс минералов для поддержки организма, и важные биоактивные вещества, такие как лактоферрин, альфа-лактальбумин, иммуноглобулин. Эти компоненты улучшают работу пищеварительной системы, поддерживают иммунитет.
На нашем сайте вы можете подобрать оптимальную протеиновую добавку для своих целей, и выгодно купить протеин прямо сейчас.
Стоит ли употреблять протеин для снижения веса
Протеин – одна из лучших пищевых добавок для похудения женщинам без тренировок. Количество качественного белка положительно сказывается на процессе снижения веса. Для похудения необходимо употреблять положенную суточную норму. Производители утверждают, что протеин помогает сохранить мышцы.
Во время похудения протеин повышает выносливость и энергию. При этом организм не переходит в режим экстремального энергосбережения. Процесс накопления жировой ткани постепенно начнет замедляться, а килограммы – уходить.
Для чего нужен протеин девушкам
Сегодня многие девушки все чаще занимаются спортом. Одни хотят похудеть, другие наоборот, улучшить формы, набрать мышечную массу, чтобы выглядеть более привлекательно. Независимо от целей, важно придерживаться сбалансированного питания. Как во время снижения веса, так и в процессе увеличения мышечной массы, организму необходим белок.
В процессе похудения, в условиях дефицита питательных веществ, поможет протеин для девушек с низким содержанием углеводов и жиров. Он ускорит обмен веществ, активирует естественные процессы жиросжигания, может выступать как заменитель питания.
Для набора мышечной массы худощавым девушкам подойдет протеин с комплексом медленных углеводов, который поможет увеличить дневную калорийность за счет полезных питательных веществ. Но перед тем как купить спорт пит, нужно знать, как правильно пить протеин девушкам, какие полезные эффекты от его употребления.
Важно: нехватка белка в женском рационе – это проблема многих современных диет. Дефицит этого компонента может привести к физическому истощению, ухудшению состояния кожи. Необходимо повышать прием протеина во время диет и тренировок.
Какой протеин лучше пить для похудения женщинам
Чтобы понять, какой протеин лучше для похудения женщины, стоит детально рассмотреть каждый вариант.
Казеиновый протеин
Казеин медленно действует в организме. Его рекомендуется использовать в качестве замены пищи. Протеин обладает антикатаболическими свойствами, которые предотвращают разрушение мышечной массы.
Сывороточный протеин
Сывороточный протеин представляет собой комплексный белок, который содержит необходимые аминокислоты для похудения. Пищевая добавка выступает в качестве регулятора мышечной гипертрофии. Нередко его используют для сушки тела. Поэтому он считается самым лучшим.
Яичный протеин
Как правило, пищевую добавку используют бодибилдеры. Яичная смесь содержит большое количество аминокислот. Именно они помогают наращивать мышечную массу. Яичный протеин разрешается употреблять в любое время.
Соевый протеин
Соевый протеин считается идеальным источником белка для вегетарианцев. Пищевая добавка обладает рядом полезных свойств. Соевый протеин разрешается употреблять до и после тренировки.
Комплексный протеин
В состав комплексного протеина входят белки, витамины, минералы, Омега-3, аминокислоты и энзимы. Он считается универсальным, т. к. его можно использовать и для наращивания мышечной массы, и для потери лишних килограммов. Пищевая добавка усваивается в течение дня.
Можно ли протеин девушкам
Спортивное питание давно вошло в жизнь активных людей. Практически каждый хоть раз принимал витамины, минералы, другие добавки. Протеин не является исключением – его активно принимают как мужчины, так и женщины. Поэтому употреблять протеиновые коктейли девушкам однозначно можно. Важно разобраться, какой протеин лучше всего для женщин, какую нужно пить порцию, как правильно делать коктейль. Также нужно понимать основные случаи, когда необходимо купить протеин:
- Очень напряженный график, в котором не всегда находится время полноценному обеду. Протеиновый коктейль из шейкера удобно пить в движении – это не займет много времени.
- Нет желания кушать большие порции, чтобы набрать необходимое количество белка. В таких случаях протеиновый шейк – это отличное решение.
- Приверженцы вегетарианской диеты не всегда получают достаточное количество белков и аминокислот из обычной пищи. Протеиновый спорт пит из растительных источников поможет восполнить дефицит белка в организме, улучшить отдачу от тренировок, укрепить связки и суставы.
Кроме этого, протеиновый коктейль позволяет разнообразить меню, добавив в него новые вкусы.
Регулярный прием протеина имеет и другие положительные эффекты для женского организма. Содержащиеся в составе аминокислоты способствуют обновлению и росту тканей – мышцы становятся более подтянутыми и упругими. Глютамин, который присутствует в белке в больших количествах, укрепляет иммунную систему, способствует быстрому восстановлению после физической активности.
Как правильно принимать протеин для похудения
Существует несколько правил, как принимать протеин для похудения женщин. В первую очередь рекомендуется рассчитать суточную норму употребления пищевой добавки. Дневное потребление протеина должно составлять 4 г на 1 кг массы тела в день. Например, если девушка весит 60 кг, ей положено принимать 240 г.
Интересно! 15 лучших упражнений для избавления от жира на спине
Также потребуется придерживаться следующих правил:
- Принимать пищевую добавку в течение часа после тренировок.
- Не употреблять сразу после приема пищи.
- Пить протеиновый коктейль натощак или за 1 час до сна.
Не стоит забывать о правильном питании. В рационе не должны присутствовать быстрые углеводы, фастфуд, вредные перекусы и газированные напитки. В противном случае не удастся добиться положительных результатов.
Когда и сколько нужно пить протеина для похудения?
Когда
Бытует мнение, что протеин нужно принимать строго до или после тренировок. Но поскольку это такой же источник белка, как мясо или яйца, то отсюда следует, что и коктейли нужно пить тогда, когда есть потребность в белке. Например, на завтрак была каша с фруктами, только углеводы. Это хорошо, это энергия, но желательно добавить немного белка. Поэтому можно после каши выпить порцию коктейля.
Такая же потребность в белках возникает после тренировки, как очень затратного по ресурсам вида деятельности. Поэтому если нет возможности поесть после занятия, то лучше выпить порцию протеина, чтобы у организма была возможность восстановиться.
В целом при похудении очень важно после тренировки час-два ничего не есть, поскольку запущенные во время занятия процессы жиросжигания, продолжаются. А вот после указанного времени можно и тот же протеиновый коктейль выпить или съесть что-нибудь белковое.
Есть ли противопоказания для употребления протеина
Перед применением протеина рекомендуется пройти полное обследование у врачей. Это необходимо для того, чтобы оценить состояние мочевыделительной системы. Особого внимания заслуживают почки. При отклонениях пищевую добавку ни в коем случае нельзя включать в рацион. В противном случае начнут развиваться различные патологии почек и мочекаменные болезни.
Не стоит забывать об индивидуальной непереносимости. Если врач разрешил перейти на протеин, его рекомендуется протестировать в ограниченном количестве. Если ухудшится самочувствие, от пищевой добавки придется отказаться. В таком случае допускается переход на продукты с высоким содержанием белка.
Важно знать
Милы девушки, вы должны понять что протеин это чистый белок, а для набора веса также необходимы углеводы! Поэтому в свой рацион обязательно включайте такие продукты как — гречка, рис, макароны, овсянка и т.д. Если у вас проблемы с углеводной частью, тогда я вам рекомендую подключить в свой рацион Гейнер, это белково углеводная смесь, благодаря которой вы дополните свой рацион суточным объёмом калорий.
Благодарим за прочтения статьи и надеемся она была для Вас полезной! С уважением )
Возможно вам будут
Как выбрать протеин для похудения в магазине
Чтобы женщине определиться, какой протеин лучше купить для похудения, необходимо оценить состав. Для сброса лишних килограммов рекомендуется принимать несколько видов пищевой добавки:
- утром – яичный;
- вечером – сывороточный;
- после тренировки – соевый.
В любое время разрешается использовать комплексный протеин. Также стоит обратить внимание на репутацию производителя. Ни в коем случае нельзя покупать белковый продукт от неизвестных фирм.
Вреден ли протеин: мнение врачей
Каждый, кто планирует вводить в свой рацион питания протеиновые добавки, задумывается о том, вреден ли протеин, и какое мнение по этому вопросу высказывают врачи. На сегодняшний день большинство специалистов сходятся во мнении о том, что протеин не может причинить организму вреда. Однако это утверждение справедливо только в том случае, если мы говорим о сертифицированном спортивном питании, так как на рынке все чаще встречаются подделки протеиновых смесей, которых стоит остерегаться. Такой протеин может спровоцировать сбой в работе организма.
Ко всему прочему, употребление протеина в объемах, превышающих рекомендованную норму, также не скажется лучшим образом: вы не только не улучшите результат тренировок, а наоборот в полной мере ощутите на себе побочные эффекты добавки, среди которых:
- разнообразные аллергические реакции;
- тошнота, вздутие, рвота и другие сбои в пищеварительной системе;
- появление высыпаний и акне;
- увеличение веса.
Употребление качественных белковых коктейлей дозировано приносит организму только пользу:
- очищается кровь;
- обменные процессы нормализуются;
- укрепляется иммунитет;
- восстанавливается гормональный фон;
- улучшается работа мозга.
Поэтому так важно проконсультироваться со специалистами, которые подберут наиболее подходящий тип протеиновых смесей в соответствии с вашими индивидуальными особенностями и поставленными задачами. Также обязательно следует выявить возможные противопоказания, ведь прием протеина запрещен при хронических заболеваниях почек и ЖКТ, а также непереносимости любого компонента такой спортивной смеси.
Что такое сывороточный протеин и из чего он состоит?
Мы все знакомы с творогом и молочной сывороткой. Но очень немногие из нас знали, что такое питане фактически является Кето диетой и позволяет набирать норму нужных микроэлементов, и что мы будем принимать эту же сыворотку более 200 лет спустя в наших протеиновых коктейлях.
Сыворотка вырабатывается, когда молоко транспортируется с молочной фермы до производителя сыров и кисломолочных продуктов и разлагается в специальном оборудовании. Творог продолжает бродить до сыра, тогда как сыворотка разделяется на белки и жиры. Часто в этот момент сыворотка пастеризуется, что, как было показано, денатурирует ее, а это приводит к тому, что люди предпочитают просто сырое молоко, несмотря на бактериальные риски. Когда компании производят сыр, они создают би-продукт, который мы называем сывороточным белком. Сам белок состоит из глобулярных белков, которые являются очень распространенным типом белка. Сывороточный протеин растворим в воде, что создает проблемы при его смешивании.
Вы можете думать, что пьете чистую сырую сыворотку, но это миф.
Сывороточный протеин подвергается обработке и пастеризации, что устраняет опасные компоненты. Он подвергается процессу, называемому «денатурация». Денатурация сывороточного белка является одним из основных эффектов при нагревании молока, который вызывает изменение химических и питательных свойств молока. Денатурирование звучит как отрицательный термин, но на самом деле это не так. Это просто означает, что естественное состояние сыворотки изменится.
Вы можете думать, что нагревание сыворотки разрушает питательную ценность, но это еще один миф.
Подумайте о еде, которую вы готовите. Вы бы не ели курицу, стейк или яйца, если бы приготовление их делало их бесполезными – они все равно сохраняют такое же количество белка, и единственное, что вы делаете – это изменяете его структуру.
Что же мы вам хотим рассказать?
Вы хотите знать все, что нужно о сывороточном протеине для девушек или мужчин? Ну, вы пришли по адресу, потому что мы упорно трудились, чтобы собрать воедино все виды информации о сывороточном протеине. Наша команда переписывала это руководство несколько раз, чтобы помочь читателям получить исчерпывающие ответы на все вопросы.
Можно ли нарастить мышечную массу без приема протеиновых коктейлей?
Вполне! «Для роста мышц важнее всего регулярный и правильный тренинг и натуральное естественное питание, — комментирует Анна Коробкина. — Средний любитель способен достичь хороших результатов без протеиновых и других добавок. Если прогресса нет, ищите причину, прежде всего, в самом тренинге, питании или отдыхе».
Если вы регулярно тренируетесь, сбалансированно питаетесь и грамотно используете белковые коктейли, особого вреда это не принесет. «Составив грамотную программу питания (в том числе с употреблением протеина), можно достичь лучших результатов. При условии, что программа эта будет точно соответствовать целям тренировочного этапа, на котором она применяется, и учитывать ваши физиологические особенности. Основная задача — добиться соответствия тренировок, диеты и физиологии», — добавляет Анна Коробкина.
Не тренируетесь, а просто пьете спортивные коктейли? На рост мышц это никак не повлияет. «Протеин без должных нагрузок не влияет на рост мышц, их объем и сила зависят от тренировок и питания», — напоминает Есения Калюжина.
Почему сывороточный протеин важен как био-добавка?
Хотите построить мышцы? Просто увеличьте прием протеина и ВССА.
Это единственная основная причина, по которой подавляющее большинство людей добавляют протеин в свой рацион.
Белок является одним из строительных блоков мышц, в частности частей мышц, которые вызывают сокращение. Когда вы тренируетесь, вы заставляете свои мышцы постоянно расширяться и сжиматься.
Это вызывает крошечные разрывы в мышечных волокнах и соединительных тканях. Затем ваше тело пытается адаптироваться к добавленной нагрузке, активируя химические вещества, которые увеличивают скорость синтеза белка в ваших мышечных волокнах. Это и является причиной роста мышц, развития и укрепления связок.
Из всех способов, которые мы изучали, когда речь заходит о гипертрофии (увеличение размера мышц), принятие больших количеств сывороточного протеина было единственным наиболее убедительным и эффективным вариантом.
Вы получаете различные типы белков из многих продуктов, которые едите, от куриной грудки до сои. Но дополнение вашего рациона сывороточным белком может быть простым способом увеличить уровень белка и убедиться, что ваше тело получает полный набор аминокислот.
Противопоказания
Протеин – это исключительно полезная добавка, которая входит в рацион не только бодибилдеров, но и вообще любых спортсменов. Белок, из которого состоит протеин, является необходимым материалом для построения клеток, поэтому его рекомендуют принимать и обычным людям, которые по каким-то причинам не добирают животного или растительного белка из пищи. Однако полностью заменить протеином полноценные продукты нельзя, поэтому его можно использовать только в качестве дополнения к основному рациону. Протеин гораздо дешевле мяса и прост в приготовлении. Его удобно использовать в качестве «жидкого перекуса», который можно взять с собой.
Многие пугаются спортивных добавок и опасаются их принимать. Но сывороточный протеин делается из привычного нам пищевого сырья: молока, сои, яиц и их производных. Поэтому опасаться каких-то побочных эффектов не имеет смысла. В основном люди хорошо переносят прием протеина, но иногда встречаются аллергические реакции. Это происходит в тех случаях, когда у человека имеется непереносимость одного из ингредиентов добавки. Для людей, склонных к аллергическим реакциям на казеин, существуют специальные составы, которые включают в себя расщепленный на пептиды белок или его заменители. Какие еще противопоказания есть у протеина?
- Почечная недостаточность. Если у вас есть проблемы с почками, то усиленное потребление жидкого белка создаст большую нагрузку на этот орган, поэтому от приема протеина лучше отказаться.
- Несбалансированный рацион с перекосом в сторону белка. Все хорошо в меру, и если вы употребляете больше положенной нормы белка, могут пострадать печень и почки.
- Соевый протеин не рекомендуется принимать мужчинам, так как в его состав входит много фитоэстрогена – женского гормона, который снижает выработку тестостерона.
При приеме протеина могут возникнуть и небольшие побочные эффекты. Но они появляются только в том случае, если у вас есть непереносимость каких-либо компонентов добавки. При приеме протеина больше указанной нормы могут появится симптомы дисбактериоза и вздутия кишечника. В общей сложности протеин ничем не отличается от любого другого продукта, при приеме которого нужно соблюдать умеренность.
Стоимость
Стоимость протеина зависит от многих факторов. Самым дорогим будет протеин американского производства. Российский аналог стоит дешевле. Среди видов протеина самым дорогим и наиболее эффективным считается гидролизат. 1 кг такого протеина стоит от 2 500 до 3 000 рублей. Обычный изолят стоит немного дешевле — 2 000-2 500 тысячи. Самый доступный вариант, который можно встретить в магазинах – это концентрат, который можно купить за 1 000 рублей за килограмм. В продаже можно найти как маленькие, так и большие упаковки. Вскрытую упаковку протеина производители рекомендуют хранить в темном и прохладном месте.
