| продукт | калорийность | белки | жиры | углеводы |
| молочный коктейль с овсянкой | 111,9 ккал | 3,3 г | 4,9 г | 14,6 г |
| молочный коктейль с медом и фруктами (банан, яблоко, апельсин, ананас) | 51,3 ккал | 2,1 г | 1 г | 8,5 г |
| молочный коктейль с медом, имбирем, киви и бананом | 61 ккал | 2,2 г | 1 г | 11,2 г |
| молочный коктейль с черникой и малиной | 89,1 ккал | 2,2 г | 2,1 г | 17,4 г |
| молочный коктейль без сахара с бананом и вишней | 66,9 ккал | 2,5 г | 2,4 г | 9,2 г |
| банановый молочный коктейль | 80,6 ккал | 3 г | 3,2 г | 10,4 г |
| клубничный молочный коктейль | 77,6 ккал | 1,9 г | 2 г | 13,8 г |
Самым популярным безалкогольным коктейлем является молочный. Его любят все: и взрослые, и дети.
Классический рецепт молочного коктейля включает в себя такие ингредиенты, как молоко, сливки или мороженое, а также различные добавки для вкуса (фрукты, сиропы, шоколад, карамель). Все ингредиенты при этом взбивают с помощью блендера и подают в высоких стаканах. Самые популярные сиропы: клубничный, шоколадный и банановый.
Калорийность коктейлей напрямую зависит от их составляющих. Часто, в кафе, в уже готовый коктейль добавляют сверху кондитерские посыпки (шоколад, орехи, кокосовая стружка). Все это увеличивает калорийность коктейля. Также на калории молочного коктейля влияет жирность молока, поскольку это основной ингредиент для приготовления этого лакомства.
Свойства молочного коктейля
Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества
Сколько стоит молочный коктейль ( средняя цена за 1 упак.)?
Москва и Московская обл.
80 р.
Знаменитый напиток и любимое многими лакомство молочный коктейль появился благодаря старинному ирландскому алкогольному напитку на основе молока и виски. В настоящее время молочный коктейль относят к безалкогольным напиткам. Точно не установлено, когда был приготовлен первый молочный коктейль. Однако, с наибольшей уверенностью можно считать, что родиной безалкогольного молочного коктейля являются Соединенные Штаты Америки.
Само понятие коктейль пришло из США, когда в начале XIX века местные бармены стали смешивать первые алкогольные коктейли. Однако до американского варианта молочных коктейлей, в питейных традициях некоторых европейских государств существовали рецепты алкогольных напитков на основе молока. Безалкогольные молочные коктейли стали делать во времена «сухого» закона. Спиртное запретили, но люди все так же приходили в бары, где им подавали безалкогольные молочные коктейли, в которые могли за приличную сумму денег добавить «из-под полы» спиртной ингредиент.
Как снизить количество калорий в молочном коктейле?
Если исключить из коктейля сахар, сливки и мороженое, то можно значительно снизить калории. Например, можно приготовить молочный коктейль с такими составляющими: банан, апельсин, яблоко, ананас, молоко 1,5% и мед. В 100 мл такого коктейля будет всего лишь 51,3 ккал. Разница существенная.
Лучше приготовить этот напиток в домашних условиях. В кафе или сети быстрого питания калорийность коктейлей является достаточно большой. Калории молочных коктейлей там от 86 ккал и выше. Поэтому если вы хотите в качестве десерта полакомиться молочным коктейлем, купите ингредиенты в магазине и приготовьте его дома. В коктейль можно добавить любые фрукты, а можно обойтись и без них. К тому же, этот десерт очень прост в приготовлении. Буквально за несколько минут вы можете приготовить для гостей вкусное угощение, которое не повлияет на их фигуру.
Состав молочного коктейля
Именно в 30-е года XX столетия в эпоху джаза и «сухого» закона вспомнили старинные ирландские питейные традиции и напиток эгг-ног. Считается, что молочный коктейль стали изготавливать на основе рецепта напитка эгг-ног. Правда состав молочного коктейля отличался от оригинала. Эгг-ног относится к алкогольным коктейлям на основе молока, яиц и алкоголя. Помимо того, в напиток обязательно добавляют специи. В классический состав молочного коктейля входит молоко, сливки или мороженное, в которое для вкуса добавляют фрукты или фруктовые сиропы, шоколад, ваниль и карамель.
Затем все ингредиенты тщательно взбивают при помощи миксера или блендера и подают в высоких стаканах с соломинкой. Зачастую в уже готовый молочный коктейль добавляют кондитерские посыпки (шоколад, орехи, кокосовая стружка), сиропы, к самым популярным относится клубничный, шоколадный и банановый, а так же кондитерский крем. Калорийность молочного коктейля зависит только от состава конечного продукта. Средний показатель калорийности молочного коктейля находится на уровне в 86 Ккал.
Если использовать в молочном коктейле молоко низкой жирности, а мороженное заменить на лед получится диетический вариант коктейля смузи. Напиток рекомендуют употреблять врачи и диетологи в качестве продукта здорового и сбалансированного питания. Интересный факт из истории молочных коктейлей. Всемирно известный фаст-фуд под торговой маркой «МакДональдс» завоевал первую популярность благодаря отличным молочным коктейлям, которые сам когда-то делал и продавал один из основателей компании Рэй Крок.
Дело в том, что в 50-е годы XX столетия молочные коктейли достигли небывалой популярности. Shake или молочный коктейль стал национальным напитком и символом США, поэтому братья МакДональд не прогадали, когда поручили мистеру Кроку развитие сети ресторанов быстрого питания во всех штатах Америки, а затем и по всему миру.
Калорийность Молочный коктейль. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Молочный коктейль».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119 кКал | 1684 кКал | 7.1% | 6% | 1415 г |
| Белки | 3.05 г | 76 г | 4% | 3.4% | 2492 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4% | 2074 г |
| Углеводы | 20.85 г | 219 г | 9.5% | 8% | 1050 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3148 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18 мкг | 900 мкг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 10.3% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 17 мг | 500 мг | 3.4% | 2.9% | 2941 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 6.1% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.32 мкг | 3 мкг | 10.7% | 9% | 938 г |
| Витамин D, кальциферол | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 8.4% | 1000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.05 мг | 15 мг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.124 мг | 20 мг | 0.6% | 0.5% | 16129 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224 мг | 2500 мг | 9% | 7.6% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 132 мг | 1000 мг | 13.2% | 11.1% | 758 г |
| Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Натрий, Na | 111 мг | 1300 мг | 8.5% | 7.1% | 1171 г |
| Фосфор, P | 126 мг | 800 мг | 15.8% | 13.3% | 635 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.31 мг | 18 мг | 1.7% | 1.4% | 5806 г |
| Марганец, Mn | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 1.7% | 5128 г |
| Медь, Cu | 65 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 5.5% | 1538 г |
| Селен, Se | 1.9 мкг | 55 мкг | 3.5% | 2.9% | 2895 г |
| Цинк, Zn | 0.48 мг | 12 мг | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.85 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.204 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лизин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.639 г | ~ | |||
| Пролин | 0.295 г | ~ | |||
| Серин | 0.166 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.681 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.088 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.068 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.272 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.71 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.327 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.78 г | min 16.8 г | 4.6% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.679 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.039 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.061 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 1.1% | |
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 2 мг | ~ | |||
| Теобромин | 23 мг | ~ |
Энергетическая ценность Молочный коктейль составляет 119 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Вред безалкогольных коктейлей
Негативное влияние на организм оказывает неконтролируемое употребление сладких безалкогольных коктейлей. Они содержат в своем составе большое количество сахара, что негативно влияет на работу органов пищеварительного тракта, провоцирует разрушение зубной эмали и может привести к резкому увеличению массы тела.
| Продукт | ККал | Белки, г | Жиры, г | Угл, г | |
| Молочно-абрикосовый коктейль | 62 | 2,7 | 2,8 | 7 | |
| Коктейль с креветками | 57,5 | 3,1 | 4,5 | 1,2 | |
| Коктейль молочный | 96,6 | 2,9 | 4,3 | 12,5 | |
| Коктейль «Юпитер» | 82,5 | 2,5 | 4,7 | 8,1 | |
| Апельсиновое молоко | 78,2648 | 3,0347 | 2,5187 | 10,6881 | |
| Абрикосовый коктейль с поплавком | 70,8 | 2,7 | 2,7 | 9,4 | |
| Абрикосовый гоголь-моголь | 85,5 | 3,1 | 2,8 | 12,9 | |
| Абрикосовый газированный коктейль | 36,4 | 1 | 0,8 | 6,6 | |
| Коктейль из виноградного сока, замороженный концентрат, разбавленный водой 1 к 3, с добавлением аскорбиновой кислоты | 51 | 0,19 | 0,09 | 12,65 | |
| Коктейль из виноградного сока, замороженный концентрат, неразбавленный, с добавлением аскорбиновой кислоты | 179 | 0,65 | 0,31 | 44,07 | |
| Молочный коктейль, шоколадный | 119 | 3,05 | 2,7 | 20,85 | |
| Молочный коктейль, ванильный | 112 | 3,86 | 3,03 | 17,75 | |
| Эгг-ног | 26,7 | 5,5 | 0,1 | 0,4 |
| Сбитень | 58,1 | 0,2 | 0,7 | 13,5 |
| Протеиновый коктейль | 226,23 | 50,5 | 2,8 | 10,53 |
| Кислородный коктейль | 333 | 0,8 | 0 | 87 |
| Фруктовый смузи | 86,05 | 6,32 | 1,62 | 5,33 |
| Коктейли | 350 | 18 | 7 | 25 |
| Фруктовый Коктейль или Смесь | 53 | 0,58 | 0,17 | 13,85 | |
| Фруктовый Пунш (с Фруктовым Соком и Содой) | 44 | 0,18 | 0,06 | 10,82 | |
| Густой Молочный Шоколадный Коктейль | 119 | 3,05 | 2,7 | 21,15 | |
| Густой Молочный Ванильный Коктейль | 112 | 3,86 | 3,03 | 17,75 | |
| Ванильный Молочный Коктейль | 148 | 3,37 | 6,52 | 19,59 | |
| Шоколадный Молочный Коктейль | 127 | 3,4 | 3,7 | 20,5 | |
| Молочный Коктейль | 135 | 3,19 | 4,89 | 20,11 |
Состав кислородного коктейля
Чтобы определить, сколько калорий в кислородном коктейле, нужно сначала разобраться с его составом. Десерт можно приготовить разными способами, поэтому в каждом случае калорийность его будет различаться.
Базовый состав кислородного коктейля включает три компонента:
- сухую белковую смесь
- жидкую основу;
- газ для насыщения коктейля кислородом.
При насыщении коктейля кислородной смесью количество калорий в нем не увеличивается, поскольку газ не содержит питательных веществ. Если использовать баллончики KISLOROD от компании Prana, то вы обогатите напиток смесью из 80 % кислорода и 20 % азота. Никаких ароматизаторов, вкусовых добавок и других веществ в баллонах не содержится. Поэтому калорийность кислородному коктейлю добавляют два других компонента – это белковая смесь и жидкая основа.
Полезные свойства и калорийность коктейлей для похудения
Коктейли, приготовленные в домашних условиях из натуральных и свежих овощей и фруктов, помогут не только избавиться от лишних килограммов, но и обогатить организм витаминами, пищевыми волокнами и другими полезными веществами. Их употребление способствует нормализации работы пищеварительной системы, и позволяет в течение долгого времени оставаться сытым.
Одной из главных проблем избыточного веса является нарушение обмена веществ, при употреблении коктейлей нормализуются метаболические процессы, и восстанавливается работа пищеварительной системы.
Калорийность коктейлей напрямую зависит от ингредиентов, которые входят в их состав, в среднем на 100 мл она составляет 120-160 килокалорий.
При наличии физической нагрузки рекомендуется употреблять коктейли на яичной основе, молочные коктейли, калорийность которых несколько выше, чем у коктейлей для похудения.
Коктейли, приготовленные в домашних условиях, позволяют очистить организм от шлаков и токсинов.
Для того чтобы ускорить процесс похудения, необходимо тщательно следить за своим питанием и ежедневно выполнять физические упражнения.
Сколько калорий в сухой смеси
Невозможно приготовить кислородный коктейль без добавления специального белкового порошка, поскольку именно он отвечает за пенообразование. Порошок может быть изготовлен из разных ингредиентов. Например, в Prana используется сублимированный белок куриного яйца, но также существуют смеси на основе пектина и других продуктов.
Калорийность сухих смесей для приготовления кислородных коктейлей варьируется в пределах 330-380 ккал на 100 г. Нужно подчеркнуть, что речь идет именно о сухом продукте до его разведения в жидкой основе.
Какова же калорийность кислородного коктейля в одном стакане, которая приходится на долю сухой белковой смеси? На одну порцию, а это 200-250 мл готового десерта, необходимо добавить около 2-3 г сухой белковой смеси. Таким образом, за счет белковой составляющей кислородный коктейль получает 7-8 ккал.
Сколько калорий в жидкой основе
Если разбирать калорийность кислородного коктейля, то больший вклад в его питательную ценность будет делать жидкая основа, поскольку на долю сухой смеси приходится не более 10 ккал.
В качестве жидкости при приготовлении кислородного десерта могут использоваться:
- сок;
- морс;
- компот;
- травяной чай;
- сироп;
- специальный фитораствор;
- молоко (коровье или любое растительное).
Подсчитаем, сколько калорий в кислородном коктейле приходится на жидкую основу из расчета на одну порцию (200-250 мл готового продукта):
- цельное молоко – 103 ккал
- овсяное, рисовое молоко – 120 ккал;
- кокосовое молоко – 410 ккал;
- пастеризованный пакетированный сок – 100 ккал;
- нектар (50 % натурального сока с добавлением сахара) – 110 ккал;
- морс – 85 ккал;
- компот из свежих ягод или фруктов – 47 ккал;
- травяной чай без сахара – 2 ккал.
Таким образом, калорийность кислородного коктейля складывается из двух составляющих – жидкой и сухой основ. Чтобы точно определить, сколько калорий в кислородном коктейле, нужно подсчитать калорийность всех составляющих и затем сложить.
