Рисовые диеты и разгрузочные дни на рисе вызывают немало противоречивых разговоров среди любителей активного очищения организма. Многие профессиональные специалисты в области питания объявляют эту крупу «вне закона», ставя ее в один ряд с вредным картофелем. С другой стороны, взглянув на азиатских женщин, веками потребляющих блюда из этого продукта, как основу рациона, закрадываются сомнения – так ли вредны полупрозрачные белые крупинки. Давайте вместе разберемся, как рис помогает худеть и чистить наше тело, и что нужно знать, чтобы все работало именно так, как вы хотите.
Разгрузочный день на рисе: почему именно рис
Рис является одной из наиболее распространенных круп в мире, используемых в кулинарии. Именно на его основе готовятся множество национальных блюд по всему миру. Это и паэлья, и плов, и суши, и ризотто, и многое другое.
Рисовая диета впервые была разработана немецким ученым, диетологом по имени Уолтер Кемпнер. Именно он впервые обнаружил, что питающиеся блюдами из риса люди намного реже страдают от артериальной гипертензии, ожирения и диабета, которые уже давно считаются «бичом» человечества.
Рисовый разгрузочный день способствует значительному ускорению обменных процессов в организме, запускает самоочищение желудка и кишечника, выводит избыток ненужной жидкости из тела. При этом продукт очень сытный, он дает возможность долгое время не страдать от приступов голода и усталости.
Вопреки заблуждениям, химический состав риса очень богат: незаменимые аминокислоты, ситостерин, кремний, железо, магний, марганец, кобальт, фосфор, селен, медь, молибден. В нем содержится огромное количество самых разнообразных витаминов: В (1, 2, 4, 5, 6, 9), РР, Н, Е. Кроме того, в нем очень высокое содержание резервного полисахарида крахмала, который под действием амилазы быстро преобразуется в глюкозу, участвуя в формировании правильного энергетического запаса. Имеется в нем также растворимая клетчатка, что после ферментации в желудке образуют жирные кислоты, способствующие урегулированию уровня липидов в крови, «плохого» холестерина, понижают уровень всасывания сахара.
Полностью или частично ограниченные продукты
В этот день исключаются любые другие продукты, кроме выше названных.
Таблица запрещенных продуктов
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Фрукты | ||||
бананы | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 95 |
Орехи и сухофрукты | ||||
изюм | 2,9 | 0,6 | 66,0 | 264 |
Крупы и каши | ||||
манная крупа | 10,3 | 1,0 | 73,3 | 328 |
рис белый | 6,7 | 0,7 | 78,9 | 344 |
Мука и макаронные изделия | ||||
макароны | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
Хлебобулочные изделия | ||||
баранки | 16,0 | 1,0 | 70,0 | 336 |
бублики | 16,0 | 1,0 | 70,0 | 336 |
сухари | 11,2 | 1,4 | 72,2 | 331 |
Кондитерские изделия | ||||
варенье | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
джем | 0,3 | 0,1 | 56,0 | 238 |
конфеты | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
крем кондитерский | 0,2 | 26,0 | 16,5 | 300 |
Мороженое | ||||
мороженое | 3,7 | 6,9 | 22,1 | 189 |
Торты | ||||
торт | 4,4 | 23,4 | 45,2 | 407 |
Шоколад | ||||
шоколад | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
Сырье и приправы | ||||
кетчуп | 1,8 | 1,0 | 22,2 | 93 |
майонез | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
Молочные продукты | ||||
сливки | 2,8 | 20,0 | 3,7 | 205 |
сметана 30% | 2,4 | 30,0 | 3,1 | 294 |
сметана 40% (жирная) | 2,4 | 40,0 | 2,6 | 381 |
Сыры и творог | ||||
сыр | 24,1 | 29,5 | 0,3 | 363 |
творог 18% (жирный) | 14,0 | 18,0 | 2,8 | 232 |
Мясные продукты | ||||
свинина | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
свиная печень | 18,8 | 3,6 | 0,0 | 108 |
свиные почки | 13,0 | 3,1 | 0,0 | 80 |
свиной шпик | 1,4 | 92,8 | 0,0 | 841 |
сало | 2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 |
говяжья печень | 17,4 | 3,1 | 0,0 | 98 |
говяжьи почки | 12,5 | 1,8 | 0,0 | 66 |
говяжьи мозги | 9,5 | 9,5 | 0,0 | 124 |
баранина | 15,6 | 16,3 | 0,0 | 209 |
Колбасные изделия | ||||
колбаса п/копченая | 16,2 | 44,6 | 0,0 | 466 |
колбаса с/копченая | 9,9 | 63,2 | 0,3 | 608 |
сардельки | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
сосиски | 12,3 | 25,3 | 0,0 | 277 |
Птица | ||||
курица копченая | 27,5 | 8,2 | 0,0 | 184 |
утка | 16,5 | 61,2 | 0,0 | 346 |
утка копченая | 19,0 | 28,4 | 0,0 | 337 |
гусь | 16,1 | 33,3 | 0,0 | 364 |
Рыба и морепродукты | ||||
рыба копченая | 26,8 | 9,9 | 0,0 | 196 |
рыба соленая | 19,2 | 2,0 | 0,0 | 190 |
икра красная | 32,0 | 15,0 | 0,0 | 263 |
икра черная | 28,0 | 9,7 | 0,0 | 203 |
кальмары | 21,2 | 2,8 | 2,0 | 122 |
креветки | 22,0 | 1,0 | 0,0 | 97 |
лосось | 19,8 | 6,3 | 0,0 | 142 |
осетр | 16,4 | 10,9 | 0,0 | 163 |
рыбные консервы | 17,5 | 2,0 | 0,0 | 88 |
рыбные полуфабрикаты | 12,5 | 6,7 | 14,7 | 209 |
сардина | 20,6 | 9,6 | — | 169 |
скумбрия | 18,0 | 13,2 | 0,0 | 191 |
треска (печень в масле) | 4,2 | 65,7 | 1,2 | 613 |
устрицы отварные | 14,0 | 3,0 | — | 95 |
устрицы свежие | 14,0 | 6,0 | 0,3 | 95 |
Масла и жиры | ||||
масло сливочное | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
маргарин сливочный | 0,5 | 82,0 | 0,0 | 745 |
масло кокосовое | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899 |
масло пальмовое | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899 |
жир говяжий топленый | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
жир кулинарный | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
жир свиной топленый | 0,0 | 99,6 | 0,0 | 896 |
Напитки безалкогольные | ||||
кола | 0,0 | 0,0 | 10,4 | 42 |
лимонад | 0,0 | 0,0 | 6,4 | 26 |
пепси | 0,0 | 0,0 | 8,7 | 38 |
спрайт | 0,1 | 0,0 | 7,0 | 29 |
* данные указаны на 100 г продукта |
Плюсы и минусы разгрузочного дня на рисе
Такая разгрузка основана на значительном уменьшении потребления белков, жира и углеводов. Рис способен насытить при минимальном калораже. Но есть и другие преимущества:
- Продукт «умеет» выводить из организма избыточное количество соли и воды.
- Клетчатка из риса помогает привести в ному пищеварительные процессы, выводит токсины и помогает худеть активнее.
- Рис не содержит глютена, потому делать подобные разгрузочные дни могут даже те, у кого имеется индивидуальная непереносимость этого вещества.
- Стоимость крупы вполне доступна для человека с любым уровнем доходов.
Польза риса для организма
Крупа содержит минералы, питательные вещества. Они помогают организму человека нормально функционировать.
Полезное действие бурого риса:
- Содержание калия позволяет вывести лишнюю жидкость из организма. Натрий препятствует обезвоживанию. Соотношение калия к натрию 5:1. Лецитин активизирует работу головного мозга.
- Клетчатка приводит в норму работу ЖКТ, активизирует кровоток в сосудах.
- Фосфор корректирует психику, регулирует процессы формирования костной ткани, зубов.
- Цинк необходим для формирования, развития организма, отвечает за нормальный уровень зрения.
- Железо помогает доставлять в кровь кислород.
- Кальций отвечает за формирование зубов, костей.
- Витамин B укрепляет ЦНС, волосы, ногти. Сохраняет тургор кожных покровов, улучшает зрение.
Разгрузка комфортна — рис питательный для организма.
Противопоказания разгрузочного дня на рисе
Несмотря на всю полезность, разгрузка на рисе имеет ряд минусов и противопоказаний:
- Крупа может вызывать запоры при довольно длительном употреблении.
- Вместе с водой выводятся полезные соли калия.
- Низкокалорийность продукта может вызывать частые позывы голода.
- Отсутствие белков ставит под угрозу нормальное функционирование и развитие мышечного корсета тела.
Жестких противопоказаний против такой разгрузки немного. Нежелательно придерживаться ее беременным и кормящим мамам, страдающим от онкологии, имеющим серьезные патологии ЖКТ, во время активизации хронических болезней, при повышенной температуре или воспалениях.
Полезные свойства риса
Родиной злака являются Таиланд и Вьетнам. В рукописях, составленных четыре тысячи лет назад в Индии и Китае, описывается, что продукт использовался в ритуальных обрядах. Римляне и греки применяли злак в качестве лекарства. В Азии рис называли даром богов. В кулинарии этот продукт используют жители многих стран.
Рис обладает целым рядом полезных свойств:
- очищает организм, выводит шлаки, соли, токсины;
- выводит лишнюю жидкость, устраняет отеки;
- улучшает пищеварение;
- ускоряет процесс метаболизма;
- мягко очищает кишечник, восстанавливая его микрофлору;
- имеет низкую калорийность;
- нормализует артериальное давление;
- улучшает состояние кожи;
- ускоряет обновление тканей организма;
- может использоваться для людей, страдающих непереносимостью глютена.
Что входит в состав
Целебные свойства этой крупы объясняются содержанием многочисленных витаминов и микроэлементов.
В состав рисового зерна входят:
- Белки (7,9 г на 100 г) и углеводы (77,2 г на 100 г). Жиров в составе практически нет, что очень полезно для похудения.
- Витамины группы B. Необходимы для функционирования нервной системы, способны одновременно стимулировать и успокаивать ее.
- Калий. Зерна очень богаты этим микроэлементом, который легко усваивается. Важен для нормального функционирования сердца. Калий способствует выведению излишков воды из организма, поэтому рисовая диета избавляет от отеков.
- Лецитин. Стимулирует мозговую активность.
- Фосфор. Необходим для поддержания здорового состояния костей и зубов, отвечает за психоэмоциональное состояние.
- Железо. Входит в состав гемоглобина, из которого состоят эритроциты. Участвует в обеспечении тканей организма кислородом и выведении углекислого газа.
- Цинк. Необходим для роста и правильного развития организма. Стимулирует работу мозга, рост и деление клеток, регенерацию тканей и репродуктивную функцию. Без него невозможно нормальное функционирование иммунной системы. При дефиците этого микроэлемента ослабевает зрение, нарушаются процессы развития костной ткани.
- Йод. Важен для выработки гормонов щитовидной железы. Участвует во многих процессах обмена веществ, активизирует умственную деятельность, способствует сжиганию лишнего жира.
Какой рис выбрать для разгрузки и похудения
Многие люди совершенно не разбираются в рисе, потому им трудно определиться, какой же продукт выбрать для разгрузочного дня.
Натуральный рис очень привередлив в хранении, потому стоит обязательно оценить срок годности перед покупкой. Если он превышает 12 месяцев для всех сортов, кроме белого, то от покупки лучше отказаться. Это означает, что производитель проводил какие-то специфические обработки, чтобы максимально продлить его годность. Оптимально отдавать предпочтение отечественному продукту или хорошо известному, проверенному реализатору.
Белый или шлифованный
Самый распространенный и востребованный рынком продукт. Его зерна чистые, гладкие, так как при помощи шлифовки они полностью очищены от шелухи и отходов. Он очень быстро варится, однако во время обработки утрачивает половину всей свой полезности. В сухом остатке базовым компонентом становится крахмал, ввиду этого, калорийность конечного продукта значительно повышается.
Кроме того, стоит быть осторожными, недобросовестные производители могут дополнительно подшлифовывать рис смесью глюкозы и талька. Она является потенциальным канцерогеном, потому такой рис для похудения в частности, да и для потребления в целом, совершенно не подходит.
Пропаренный
Продукт производится путем обработки горячим паром необрушенного зерна. Потому он становится более здоровой и подходящей заменой для белого шлифованного риса. В нем сохраняется больше витаминов, минералов, макро- и микроэлементов. Готовится крупа в разы быстрее, выглядит более привлекательно, да и на вкус намного приятнее.
Коричневый или бурый
Адепты ЗОЖ и правильного питания обычно отдают предпочтение именно такому продукту. Этот рис не проходит процесс шелушения и шлифовки, потому в нем сохраняется намного больше разных «полезностей». Он варится несколько дольше, а на вкус может быть грубоватым, как бы шершавым. Покупая такую крупу обязательно проверяйте сроки годности – рисовое масло в оболочке зерен может прогоркнуть и вкус безнадежно испортится. Тогда разгрузочный день на буром рисе будет невозможен.
Отзывы
Наталья, 27 лет Я ведущий менеджер крупной торговой компании и каждый рабочий день провожу буквально на бегу. Какие уж тут обеды или завтраки. Вечером, или почти ночью прибегаю домой, съедаю купленную по дороге пиццу или гамбургер, для очистки совести запиваю йогуртом и ложусь спать. Утром – чашка крепкого кофе и вперед! Так продолжалось последние два года, пока меня не скрутила жуткая боль в желудке. Оказалось – гастрит. Работу бросить я не могла, а такое заболевание предусматривает правильное питание. Поэтому максимально стараюсь избегать вредной пищи, а каждое воскресенье провожу рисовую разгрузку, дополняя ее овощами и фруктами. Очень вкусно и полезно. Стала чувствовать себя значительно лучше и даже отказалась от витаминного комплекса.
Алевтина Николаевна, 49 лет Моя невестка просто помешана на разных диетах, то траву ест, то только воду пьет, а потом в обморок падает. Сколько себя помню, применяла для сохранения фигуры рис. Сытно, удобно, недорого и эффективно. Провожу такие разгрузки один раз в две недели и чувствую себя прекрасно. Девочки, не экспериментируйте, не портите свое здоровье, вам еще детей рожать и растить, используйте только проверенные методики.
Сергей, 39 лет Регулярные посиделки с друзьями даром не проходят и в последнее время я уже заранее начал запасаться таблетками от похмелья. Жаль, что они не всегда помогают. Спасибо жене. Раньше я посмеивался над ее причудами по поводу разгрузок и постоянных похудений, но когда попробовал денек питаться рисом, понял, что это прекрасный способ снять все неприятные симптомы после веселой гулянки и сохранить прекрасное самочувствие.
Разгрузочный день на рисе, благодаря своим отзывам и результатам, а так же довольно мягким требованиям, очень популярен среди худеющих. Попробуйте и вы, возможно это именно тот способ возвращения к желанным формам, который вы искали так много лет. А если вы уже проводили такой день, поделитесь своим опытом в комментариях.
Правила приготовления риса для разгрузочного дня
Нельзя просто взять, сварить рисовую кашу и питаться ею весь день, если вы собрались провести грамотную разгрузку. Оптимально готовить ее без соли. Предлагается несколько простых методов:
- Вечером промыть крупу, залить водой и оставить до утра. Утром воду слить, а рис приготовить по стандартному методу.
- За четверо суток до разгрузки залить рис холодной водой, а потом промывать крупу и менять воду ежедневно. После этого снова помыть его, залить водой (1:2) и готовить до размягчения, установить медленный огонь и томить на протяжении 50-60 минут.
- Рис заливают крутым кипятком, ставят на огонь и варят 10-15 минут. Воду сливают, заливают холодную, продолжают готовить до размягчения.
Противопоказания
Устраивая организму рисовую разгрузку, не забудьте просмотреть список противопоказаний, а разрешено ли вам вообще такое похудение по медицинским показателям. К ним относятся:
- беременность;
- заболевания желудка, сердечно-сосудистой системы, печени;
- лактация;
- почечная недостаточность;
- реабилитационный период после полостных операций и заболеваний;
- сахарный диабет;
- склонность к запорам.
Все эти состояния и заболевания могут усугубиться и обостриться. Чтобы этого не случилось, не игнорируйте этот список.
Это интересно. Рис — единственная крупа, среди противопоказаний к которой нет склонности к аллергиям из-за отсутствия глютена.
Рекомендации разгрузочного дня на рисе
Существуют правила и советы, которые нужно строго соблюдать, если в итоге хочется получить желаемый результат. На самом деле требования не сложные и их не так и много, потому придерживаться будет нетрудно:
- Полностью исключить алкоголь, даже слабый, в день разгрузки, а еще лучше за несколько до нее и на пару дней после.
- Никакой соли, специй и сахара, все это негативно отразится на результативности.
- Перед готовкой рис промывается несколько раз, до тех пор, пока вода не станет полностью чистой.
- Не потреблять горячий продукт. Блюда из риса должны быть теплыми.
- Спортивные тренировки и физкультуру в общем желательно отложить на другие дни и свести активность на время разгрузки к минимуму.
- Не есть после 18:00 или 19:00, в зависимости от режима дня. Оптимально исключить приемы пищи за 2-3 часа до сна.
- Оптимально приготовить рис с утра, а потом, разделив его на порции, потреблять на протяжении дня.
Огромную роль в получении нужного эффекта играет водный баланс. Потому за день нужно выпить не менее 1.5-2 литров воды. Лучше не запивать продукт, а пить воду в промежутках или до еды. Хорошо подходят для этого дня слабительные травяные сборы без добавления сахара. Они нивелируют скрепляющий эффект риса и пищеварение будет отлажено.
Выход из диеты
Не стоит резко начинать и заканчивать оздоровительные мероприятия. На следующий день после разгрузки следует соблюдать растительно-молочную диету, можно включить в меню немного отварной рыбы.
Действия после разгрузки:
- Скудный рацион и монодиета могут спровоцировать застой желчи. Рекомендуется утром натощак выпить столовую ложку растительного масла.
- После проведения разгрузки отдавать предпочтение продуктам, в составе которых много жидкости. Например, арбузам, дыням, огурцам, другим овощам, фруктам и ягодам. Это способствует дальнейшему очищению организма.
- Основу рациона должна составлять низкокалорийная пища, запеченная в духовке без масла, приготовленная на пару или просто отварная.
- Сахар желательно заменить натуральным медом, который насыщает организм массой полезных веществ и к тому же в нем меньше калорий. Натуральный мед благотворно влияет на обменные и пищеварительные процессы, что очень актуально для целей похудения и оздоровления.
- На завтрак полезно съедать любую кашу, сваренную на воде или нежирном молоке. Идеальный вариант — овсянка. Она благоприятно воздействует на слизистую желудка и пищеварительную систему в целом.
- На обед следует кушать супы. Основой блюд должны быть овощи. Мясо лучше не добавлять либо использовать нежирные сорта: индюшатину, крольчатину, куриное филе. Поджарку в суп добавлять нежелательно.
- К вечеру все процессы в организме замедляются, пища переваривается с трудом, поэтому ужин должен быть не слишком плотным. Подойдут блюда из рыбы: отварной, приготовленной на пару или запеченной в духовке с дольками лимона. В качестве гарнира — овощной салат.
- Другой вариант ужина — на основе нежирного творога, твердого и неострого сыра, натурального йогурта и других кисломолочных продуктов.
- Из напитков употреблять несладкие натуральные компоты, молоко и кефир, зеленый чай.
Сладкие и жирные продукты противопоказаны. Только так можно получить пользу от диеты и уменьшить ее стрессовое воздействие на организм.
Варианты разгрузочного дня на рисе
Существует несколько наиболее популярных разгрузок на рисе. Давайте в двух словах проанализируем каждый из них.
Разгрузочный день на буром рисе
В составе бурого риса огромное количество самых разных полезных веществ и клетчатки. Все это в комплексе значительно улучшает обменные и пищеварительные процессы, насыщает организм нужными веществами. Стоимость такого продукта несколько выше, чем обычного белого, однако цена с лихвой окупается пользой.
С вечера насыпьте 3 чашки риса в кастрюлю или миску, залейте водой так, чтобы жидкость покрывала крупу на 2-3 пальца. Утром рис промойте, снова залейте свежей водой и отварите на протяжении получаса, слегка посолив. Дайте блюду настоятся 15-20 минут. Остатки воды отцедите, а всю полученную кашу разделите на 5 равных частей. Для повышения усвояемости продукта к нему можно добавить ложку льняного масла. Комбинировать его можно с кефиром или зеленым яблоком, нежирным йогуртом, творогом, медом.
На диком и черном рисе
В Китае, откуда к нам пришел дикий черный рис, его считали запретным, предназначенным исключительно для знатных особ. Стоимости его выше даже бурого, потому позволить его себе сможет не каждый. Зато в такой крупе намного больше полезных веществ, клетчатки и прочего. Разгрузочные дни на рисе для похудения полностью повторяют инструкции, представленные выше, для бурого варианта, только вот варить крупу нужно будет не полчаса, а 60-90 минут до готовности.
На рисовом отваре
Такой вариант разгрузки очищает организм в целом и органы ЖКТ в частности. Кроме того, в 200 граммах правильно приготовленного отвара всего 150 килокалорий. Готовить его можно из разных сортов риса, но лучше всего подходит бурый или красный. Принцип приготовления прост:
- Залейте 1 стакан крупы большим количеством сырой холодной воды (2 литра). Никаких специй или соли добавлять не нужно.
- Установите на медленный огонь, доведите до кипения, варите на протяжении 15-20 минут.
- Отвару дайте настоятся несколько минут, слегка остыть, а потом процедите через марлю или сито. Хранить его лучше не в холодильнике, а просто так.
Принимают отвар при разгрузке по половине или целому стакану каждые несколько часов. Сами отваренные зерна можно потребить на завтрак обед и ужин, в качестве гарнира к рисовой водичке.
На рисе с кефиром
Дневной рацион на такой разгрузке будет состоять из 0.75 литра нежирного кефира и каши из 1 стакана риса. Готовят его, как в первом представленном рецепте, делят на 5 частей. Для разнообразия, можно варьировать прием, придумывая новые оригинальные блюда, а не просто запивать рис кефиром. К примеру, на обед можно приготовить отвар из риса, приправленный свежей зеленью и специями, а на ужин сделать коктейль, перебив рис в блендере, и смешав его с кефиром и ванилином.
На рисе с зеленым чаем
Такой вариант подразумевает также приготовленный рис, но в дополнение к нему пьют не кефир, а свежезаваренный зеленый чай. За день можно выпивать по 4-6 чашек чая, но не очень крепкого и обязательно без добавок или ароматизаторов, продукт должен быть натуральным. Никакого сахара при этом не предусмотрено.
На рисе и воде
Такой вариант разгрузки наиболее жесткий, потому что на протяжении дня нельзя принимать никакой пищи или напитков, кроме риса и чистой воды. Эффективность такой разгрузки высока, но и выдержать ее не так просто, как могло бы показаться.
На рисе и сухофруктах
Этот вариант разгрузочного дня на рисе для похудения взят из так называемой диеты Кемпнера. На один день берется стандартное количество рисовой каши (с 1 стакана), а также 0.5 килограмма сухофруктов. Потреблять их можно в сыром виде, но оптимально сварить компот без добавления сахара, разделить его на 5-6 частой и потреблять вместе с основным блюдом на протяжении дня.
На рисе и компоте
Точно также, как с сухофруктами, можно сделать рисовой разгрузочный день с компотом из свежих ягод и фруктов. Оптимально брать полкилограмма на 2 литра воды, заварить крутой отвар, остудить и разделить на пять приемов пищи.
На рисе с овощами
Этот вариант подойдет не только для экстренной разгрузки, но и в качестве меню на каждый день.
- Завтрак: запеканка из свежих овощей и риса в соотношении 5 к 1.
- Обед: салат из парового риса, с добавлением авокадо, листового салата, огурцов и капли яблочного уксуса.
- Ужин: перцы, фаршированные рисом с тертой морковкой, чесноком, луком и рубленной зеленью.
В промежутках между основными приемами пищи можно делать перекусы в виде стакана рисового отвара или небольшой порции отварной рисовой каши.
Рисовый разгрузочный день от Малышевой
По советам Малышевой, рис отваривают на 2 литрах воды в количестве 1 стакана. При этом его не солят и не перчат. Делят готовый продукт на 8 равных частей. Употребляют все это по схеме: порция риса, через 1 час 250 граммов воды, затем снова через час порция риса и снова вода.
Разгрузочный день на рисе по Королёвой
Доктор наук Маргарита Королева предлагает свой вариант разгрузки. Руководство простое, главное, все делать по инструкции:
- С вечера 250 граммов риса заливают холодной водой.
- Утром рис промывают несколько раз, пока вода не станет чистой.
- Заливают кипятком (2 стакана), ставят на огонь и варят 15 минут.
- Делят всю полученную кашу на 6 равных частей.
Организовать питание следует таким образом, чтобы ужин приходился раньше 20:00. На протяжении дня можно произвольно, но не одновременно с рисом, съесть 3 чайные ложечки меда. Очень важно соблюдать питьевой режим во время такой разгрузки. Выпить нужно за день не меньше 1.5-2 литров воды.
Разгрузочный день на рисе с томатным соком
Для такой разгрузки оптимально использовать не покупной сок из помидоров, а сделанный собственноручно. В магазинном соке обычно много разных добавок, сахар, консерванты, чего организму вовсе не нужно. Стандартно приготовьте рис с 1 стакана, но добавьте к рациону еще 400 граммов томатного сока в день. Можно сделать сок из 200 граммов помидоров и 200 граммов свежей протертой моркови, смешав их и перебив в блендере.
На рисе с яблоками
Это намного более щадящий вариант рисовой разгрузки. Он подойдет тем, кому пустой и сухой рис никак не «идет в горло».
- Завтрак: 2 запеченных яблока, с начинкой из риса и корицы.
- Перекус: 1 стакан яблочного сока.
- Обед: Салат из яблок и отварного риса.
- Полдник: большое яблоко.
- Ужин: рис, протертый с пюре из печеных яблок.
Не забывайте также пить воду, это очень важно.
На рисе с соевым соусом
Чтобы рис не казался пресным и невкусным, многие советуют приправлять его перед подачей соевым соусом. Это придаст рациону разнообразие и поможет выдержать строгую разгрузку будет в разы легче.
Разгрузочный день для беременных на рисе
При беременности тоже можно устроить разгрузку, она будет даже полезна для организма, если все организовать правильно. Так медики рекомендуют делать такие дни не чаще, чем раз в 10 дней, при этом выпивать не менее 2 литров воды. В остальном, подойдет любой вариант, из представленных выше.
Разрешенные продукты
С учетом различных вариантов разгрузочный день может включать:
- только вареный коричневый рис.
Дополнительно на выбор:
- кефир в количестве 600 мл;
- молоко в количестве 600 мл;
- три яблока;
- 300 г овощей (огурцы, сырая морковь, болгарский перец), как дополнение к отварному рису;
- зеленый чай без сахара, компот из сухофруктов (или свежих фруктов) без сахара, минеральная вода.
Таблица разрешенных продуктов
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
морковь | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
огурцы | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
перец салатный | 1,3 | 0,0 | 5,3 | 27 |
яблоки | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
рис бурый | 7,4 | 1,8 | 72,9 | 337 |
рис красный нешлифованный | 10,5 | 2,5 | 70,5 | 362 |
кефир 1% | 2,8 | 1,0 | 4,0 | 40 |
кефир 1.5% | 3,3 | 1,5 | 3,6 | 41 |
кефир 2% | 3,4 | 2,0 | 4,7 | 51 |
вода минеральная | 0,0 | 0,0 | 0,0 | — |
чай зеленый | 0,0 | 0,0 | 0,0 | — |
* данные указаны на 100 г продукта |
Разгрузочный день на рисе: отзывы и результаты
Согласно отзывам тех, кто уже испробовал на себе подобную простую, но полезную разгрузку, всего за один день можно с легкостью сбросить от 1 до 3 килограммов избыточной массы. При этом, содержащаяся в продукте клетчатка нормализует пищеварение, выведет токсины, избыток жидкости и солей, предотвращая их отложение в организме.
Однако многие также говорят, что именно за счет отвода жидкости осуществляется утрата веса, который потом вполне успешно и скоро возвращается в свои обычные пределы. Потому больше подойдет такой способ, как экстренное похудение к важному дню, а долгосрочного эффекта ждать не приходится.
Что запомнить:
- Белый шлифованный рис – высококалорийный продукт, от которого толстеют.
- Для диеты лучше всего подойдет бурый злак, либо же элитные сорта белого. Но выбирайте внимательно.
- Чтобы уменьшить количество крахмала в продукте, предварительно тщательно его промывайте и замачивайте. Также для уменьшения калорийности уже отваренный злак можно заморозить.
- Злоупотреблять рисом не стоит – он вымывает не только вредные вещества, но и полезные.
И кстати — гречка гораздо полезнее риса: содержащиеся в ней аминокислоты по своему составу близки к аналогичным животного происхождения. И в ней масса минеральных веществ и витаминов. Если уж так хочется худеть на кашах – обратите внимание на гречку, и лучше зеленую. А рис просто включайте в свой рацион один –два раза в неделю.
Например, диетолог Юлия Чехонина не считает этот злак, в том числе нешлифованный, чем-то особенным, рекомендуя ограничить его потребление 200 г в день.
Ну и на этом я прощаюсь с вами. До новых встреч в новых статьях!
Рекомендации
Чтобы рисовая разгрузка принесла пользу, примите во внимание следующие советы экспертов.
Рекомендации:
- Проконсультируйтесь с врачом перед проведением диеты. Не прибегайте к разгрузке при наличии противопоказаний.
- Не начинайте процедуру при плохом самочувствии. Лучше проведите разгрузку после выздоровления. Если состояние резко ухудшилось во время диеты, следует ее прекратить.
- Не проводите разгрузку в плохом настроении. Позитивный настрой — залог успеха.
- Закрепите процедуру за определенным днем недели. Постоянный график снижает стресс и увеличивает эффективность.
- Планируйте не только рацион, но и распорядок дня. Нужно поддерживать достаточный уровень занятости, чтобы не оставалось времени на мысли о еде. По этой причине желательно планировать разгрузку на будний день. В это время пищевых соблазнов будет гораздо меньше.
- В день разгрузки не пропускайте завтрак.
- Рис сочетайте с орехами, овощами, фруктами, рыбой и морепродуктами, мясом кролика, перепелки, индейки.
- Не употребляйте продукт с хлебом, мучными изделиями, картофелем, жирными видами мяса. Надо стараться не смешивать белки, углеводы и жиры.
Конечно, питаться целый день несоленой и слабопроваренной крупой, да еще и в ограниченных количествах, смогут далеко не все. Однако регулярное соблюдение диеты позволит надолго сохранить здоровье, молодость и красоту.