Вода, масло растительное, спиртовой уксус, сахар, продукты яичные, загуститель Е1422, соль, сок лимонный восстановленный, сыр, пряности, загуститель Е415, регулятор кислотности Е270, краситель Е160а, консервант Е202, натуральные ароматизаторы.
Молоко пастеризованное, соль поваренная пищевая, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, уплотнитель хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.
Котлета куриная Макчикен, приготовленная во фритюре
Мясо куриное (56%), вода, мука (пшеничная, кукурузная), масло растительное (подсолнечное), крахмал (кукурузный, картофельный, пшеничный), крупа манная, соль, глютен пшеничный, ароматизатор (курица), специи (содержат сельдерей), сахар, разрыхлители (Е450i, Е500ii), дрожжевой экстракт.
Состав
Для приготовления одной порции сэндвича используется:
- Специальная мягкая лепешка, которая обрабатывается паром;
- Котлета из натурального мяса курицы, обжаренная в панировочных сухарях для сохранения сочности и нежности мяса;
- Салатные листья «Айсберг», тонкой нарезки;
- Кусочки свежих томатов;
- Сырные ломтики «Гоя», в основе которого лежит пастеризованное молоко;
- Смесь растительных масел «Вегафрай М5», которая применяется при обжаривании куриной котлетки;
- Специальный соус «Цезарь», в составе которого содержится сыр, специи и сок лимона.
Пошаговый рецепт приготовления Салат цезарь Макдональдс с фото
Готовится вкусность так:
- Сразу подготовьте лепешки, можете взять лаваш, только тонкий.
Далее вам понадобятся куриные грудки. Порежьте мясо полосками.
Теперь займемся маринадом. В емкость выложите майонез, сметану, всыпьте специи для куриного мяса, перемешайте все до однородности.
В получившуюся маринадную смесь опускайте по куриной полоске, пусть мясо полежит полчаса.
Прогрейте сковородку с растительным маслом.
Опустите филе во взбитую яичную массу, потом в панировочные сухарики.
Отправьте жариться палочки до золотистости. Переложите изделия на отрез бумажного полотенца, пусть впитается лишнее масло.
Помойте томаты, они должны просохнуть, а потом порежьте их кружками.
Салатные листья помойте, просушите, потом порвите в плоское блюдо крупными кусочками.
Возьмите сыр, порубите тоненькими ломтиками.
- Далее следует развернуть тоненький лаваш, положить сверху сырные ломтики, помидорные кружки, потом филе. Залейте лакомство соусом «Цезарь». Сверните изделие кулечком, выложите на салатные листья и приглашайте всех к столу!
Вкус и отзывы
Плюсы:
- Цезарь Ролл с курицей имеет пикантный вкус, а специальный соус добавляет ему сочности.
- Цена на Цезарь Ролл в Макдональдсе по акции МакКомбо становится ниже, так как всего за 249 рублей к нему дополнительно подаются картофель Фри стандартная порция и напиток по выбору посетителя.
- В ресторане сети Макдональдс могут приготовить это блюдо без соуса, если об этом заранее предупредить повара.
Минусы:
- Салат нарезан слишком тонко и в момент употребления Цезарь Ролл в пищу высыпается из сэндвича.
- В продукте содержится глютен, данный компонент способен вызывать аллергию при больших количествах.
БЖУ и питательная ценность
Питательная ценность фастфуда, как и любых других блюд, определяется продуктами, из которых он приготовлен.
Содержание основных пищевых компонентов (БЖУ) в 1 порции «Цезарь Ролл Макдональдс» таково:
- белки – 22 г;
- углеводы – 50 г;
- жиры – 24 г.
Кроме того, в листьях салата и помидоре есть небольшое количество клетчатки, витаминов и минеральных веществ, а в соусе содержатся жирные кислоты и стиролы:
- витамины (A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, D, E, K, PP, ниацин, беатин, ретинол, альфа и бета-каротин);
- макроэлементы(K, Ca, Mg, Na, S, Ph, Cl);
- микроэлементы (Fe, Co, Mn, Cu, Mo, Se, Cr, Zn);
- стеролы (фитостеролы, холестерин);
- жирные кислоты омега-6;
- насыщенные жирные кислоты;
- мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты.
В 1 порции «Цезарь Ролл Макдональдс» много витамина PP, магния, фосфора, хлора, кобальта и хрома.
Питательная ценность этих элементов для организма заключается в следующем:
- Магний принимает участие в энергетическом обмене веществ, биосинтезе белков, помогает поддерживать гомеостаз кальция, натрия и калия. Недостаток этого элемента влечёт развитие сердечно-сосудистых аномалий.
- Хлор используется организмом для выработки соляной кислоты в ЖКТ, которая необходима для нормального пищеварения.
- Хром регулирует уровень глюкозы в крови, усиливает воздействие инсулина. Недостаток этого элемента ведёт к перегрузке поджелудочной железы при потреблении глюкозы в большом количестве.
- Витамин РР принимает участие в поддержании здорового состояния кожи, ЖКТ и нервной системы.
- Фосфор помогает регулировать кислотно-щелочной баланс, участвует в минерализации зубов и костей.
- Кобальт является составной частью витамина В12, активирует работу важных ферментов.
Если заказать с роллом салат из свежих овощей, можно ещё больше повысить питательную ценность пищи.
Рецепт Цезарь Ролл, как в Макдональдс
Ролл легко можно приготовить в домашних условиях.
Рецепт соуса
- пять столовых ложек оливкового масла;
- три ложки лимонного сока;
- три желтка яичных;
- 1,5 столовой ложки горчицы сладкой, французской;
- чеснок – три зубчика;
- перец черный и соль – по вкусу.
Чеснок мельчат через терку. Все ингредиенты кладут в миску и взбивают с помощью миксера. На выходе получается масса, похожая на сметану, но насыщенного желтого цвета. Соус надо делать за час-полтора до использования, настаивать в холодильнике.
Если нет желания готовить соус своими руками, можно купить в магазине соус сырный «Цезарь».
Приготовление начинки
Нужны следующие ингредиенты:
- 2 куриное филе (грудка);
- три яичных белка;
- листья салата;
- два спелых томата;
- панировочные сухари или мука;
- два листа тонкого армянского лаваша;
- тертый сыр – сто граммов.
Простой рецепт салата Цезарь
Багет следует нарезать на кубики шириной 1,5 сантиметров каждая сторона. На дно противня нужно налить две столовые ложечки оливкового масла, равномерно его распределить по дну, положить квадратики багета и перемешать так, чтобы все стороны были немного покрыты маслом.
Противень ставится в духовку при температуре двести градусов на восемь – десять минут. Теперь нужно разогреть в сковороде оставшееся количество оливкового масла.
Каждый кусочек куриного филе разрезается вдоль на две половинки, приправляется солью и перчиком, а затем отправляется обжариваться по шесть минуток с каждой стороны. Для заливки следует натереть каждый зубчик чеснока на самой мелкой терке.
«Цезарь Ролл»
«Цезарь Ролл» — это своеобразный сэндвич с курицей, завёрнутый в пшеничную лепёшку. Название получил за схожий состав с салатом «Цезарь», у него же был заимствован и соус. «Цезарь Ролл» был придуман сетью ресторанов «Макдональдс». Сегодня он есть и в меню ресторанов «Бургер Кинг», но готовится по-другому. Куриная котлета запекается на гриле без панировки, а в «Макдональдсе» её обваливают в панировочных сухарях и жарят на сковороде.
По способу приготовления «Цезарь Ролл» похож на шаурму, только заворачивается не в лаваш, а в тортилью. А начинка из курицы и свежих овощей делает его более полезным. Несмотря на то, что «Цезарь Ролл» считается закуской, он достаточно сытный и может употребляться как самостоятельное блюдо.
Сколько калорий в фастфуде
Еда из Макдональдса содержит много калорий. Все, кто следит за своим рационом, считают, что фастфуд может привести к набору лишнего веса при частом употреблении.
С курицей
Калорийность всех блюд в меню Макдональдс указана из расчета на 1 порцию, это очень удобно, потому что легко можно рассчитать энергетическую ценность всего обеда. В одной порции «Цезарь Ролл Макдональдс» содержится около 510 кКал. Этот ролл готовят только с курицей, блюдо с креветками в начинке называется по-другому, в нём обычно нет сыра.
С креветками
Ролл с креветками в Макдональдс называется «Шримп Ролл». В его начинке, кроме креветок, приготовленных в панировке, есть лук и свежий салат Айсберг. Все компоненты блюда заправлены особым соусом и завернуты в пресную пшеничную лепешку. В одной порции этого блюда содержится 445 кКал.
