Курага — отличный продукт для похудения, если знать нюансы употребления

При похудении от этого сухофрукта так трудно отказаться! Ведь он так хорош для приготовления низкокалорийных и в то же время невероятно вкусных десертов и кондитерских изделий, в качестве кисло-сладкой приправы для различных соусов и плова, как начинка для домашних пирогов!

Оказывается, этого и не надо делать, потому что его можно легко вписать в меню практически любой диеты без вреда для фигуры. Это защитница сердца, солнечный фрукт и природный сахарозаменитель — курага, так любимая многими хозяйками за отличные вкусовые качества.

Общие правила

Диета на кураге — это пример классической экспресс-диеты, есть меню расписанное на 2 и 5 дней, которые позволяют избавиться от 2 и 5 кг соответственно. Добиться таких быстрых результатов позволяют уникальные свойства сушеных абрикосов и низкокалорийного меню. Повторно пройти диету можно уже спустя несколько недель.

Польза и уникальные свойства кураги

Многие сомневаются можно ли есть курагу на диете, но главная особенность этого лакомства, что после высушивания абрикос в составе остаются все полезные витамины и микроэлементы, среди них больше всего железа, калия, фосфора, кальция, органических кислот, каротина, витамина В5, при этом калорийность на 100 грамм – не более 245 Ккал. В составе множество углеводов (сахарозы, глюкозы, фруктозы), клетчатки, что делает продукт очень сытным – 1010 кДж из 100 г.

Кроме того, курага при склонности к гипертонии, атеросклерозу, анемии является отличной профилактикой и предупреждением заболеваний. Благодаря богатому природному составу иммунитет повышается, происходит укрепление сердечной мышцы, очищается и налаживается работа кишечника.

Состав кураги

Этот продукт представляет собой сушеные половинки абрикосов, из которых предварительно была удалена косточка. Щадящий принцип приготовления сухофруктов помогает сохранить в них максимум ценных веществ.

Сушеные абрикосы содержат белки, жиры и углеводы. Также в их составе имеются такие компоненты:

• органические кислоты;
• каротиноиды;
• насыщенные жирные кислоты;
• витамины группы В;
• растительные волокна;
• витамин РР;
• аскорбиновая кислота;
• токоферол;
• калий;
• железо;
• фосфор.

Это далеко не полный список ценных ингредиентов. Отзывы о калорийности кураги при похудении говорят о том, что в 100 г продукта присутствует 233 ккал. При умеренном потреблении эти сухофрукты не принесут вреда фигуре.

Разрешенные продукты

Конечно же главным условием этой диеты является употребление кураги:

• на протяжении экспресс — диеты на 2 дня курагу нужно употреблять в каждый прием пищи, на завтрак – 70 г, с другими трапезами — на десерт до 50 г этого сухофрукта;
• диета на 5 дней является монодиетой и предполагает употребление исключительно абрикосового пюре, которое нужно приготовить заранее из 300 г кураги, замоченной в кипятке и измельченной, добавить 500 мл абрикосового сока и все это смешать в бленедере до однородной массы, употреблять в течение дня за 4-5 приемов.

Помимо кураги, двухдневную диету можно дополнить крупами, постными овощными супами, отварной рыбой и мясом, овощными и фруктовыми салатами и другими, подобранными на ваше усмотрение низкокалорийными блюдами без сахара или соли, жиров и консервантов. Из напитков наиболее рекомендуемые — зеленый чай и успокаивающие травяные сборы.

Таблица разрешенных продуктов

Разгрузочный день на кураге

Любому организму не помешает разгрузочный день, который даст возможность пищеварительному тракту отдохнуть. Полезно выбрать для него курагу, чтобы активизировать чистку кишечника и вывод лишней жидкости. Правила проведения разгрузки просты. Вечером перед разгрузочным днем запаривайте в 400 граммах воды около 300 граммов сухофруктов. На утро воду от них нужно выпить, а плоды разделить на порции и съесть в течение дня. Дополнительно к кураге для похудения употребляйте как можно больше жидкости, зеленого чая, чтобы хорошо промывать кишечник и не толстеть.

Полностью или частично ограниченные продукты

Главным запретом диеты является сладкое, ведь сахара и так предостаточно в сухофрукте. Помимо этого, нужно снизить до минимума содержание жирного и соленого в меню. Ограничивать себя нужно, прежде всего, в:

• алкогольсодержащих продуктах;
• газированных напитках;
• жирных, жареных блюдах;
• консервированных и полуфабрикатных товарах;
• хлебопекарских, кондитерских и колбасных изделиях;
• соусах и приправах.

Таблица запрещенных продуктов

Изменения в организме и принципы диеты

Атеросклероз и гипертоническая болезнь — основные причины инфарктов, инсультов. Какие же изменения происходят с организмом при развитии сердечно-сосудистых заболеваний?

Повышенное давление «изнашивает» стенки сосудов. Они становятся более плотными. Возникают аневризмы (расширения просвета), стенка в этих местах истончается и может легко «рвануть» при колебании артериального давления.

Процесс образования атеросклеротических бляшек на стенках сосудов начинается уже в младенчестве, но их размер и стабильность зависят от возраста, образа жизни, наследственных особенностей. Тренд на негативное отношение к холестерину уже отходит в прошлое, но стереотип, что «лучше без него» все еще жив. Эндокринологи говорят, что около 85% циркулирующего в крови холестерина синтезируется в организме клетками печени и лишь около 15-20% поступает извне.

Жиры – это не только «наполнитель» холестериновых бляшек, но и материал для построения всех клеточных мембран, гормонов. Это витамины и естественная защита внутренних органов от смещения (амортизация), а самого человека – от переохлаждения. Значит, полный отказ от животной пищи может не улучшить, а ухудшить состояние здоровья. Но что можно изменить? Можно повлиять на количество и состав жиров, поступающих в организм.

Говоря о повреждении стенок сосудов при гипертонической болезни, атеросклерозе, надо вспомнить о белках коллагене и эластине. Они отвечают за их упругость и эластичность, гладкость внутреннего слоя стенки сосудов. Развитие атеросклероза приводит к тому, что стенки сосудов становятся более жесткими, поток крови уменьшается, сердцу «приходится» прикладывать больше усилий, чтобы протолкнуть необходимый объем. Ухудшается кровоснабжение, растет нагрузка на сердце. Процесс восстановления сосудистой стенки связан не только с достаточным количеством белков в пище, но и с наличием аскорбиновой кислоты, принимающей участие в синтезе своих структур организма.

Углеводы нужны организму, в первую очередь, как быстрый способ восполнения энергии. Но избыточное количество сахаров никуда не «уходит»: они становятся материалом для жиров. Вес человека растет, вместе с ним увеличивается нагрузка на сердце.

Согласно последним рекомендациям ВОЗ, количество поваренной соли (или хлорида натрия), которое человек получает в сутки, не должно превышать 5 г. Большее количество приводит к отекам, повышению нагрузки на сердце. К сожалению, люди привыкли считать солью лишь содержимое солонки. Они забывают, что хлорид натрия может с легкостью «спрятаться» в майонезе, кетчупе, куске колбасы или даже в творожном сыре.

Перечислив изменения, которые происходят в тканях, можно сказать, что диета для сердца и сосудов должна отвечать следующим требованиям:

1. Снабжать организм всеми питательными веществами.
2. Не выходить за пределы рекомендованной суточной калорийности.
3. Предотвращать задержки жидкости (отеков).
4. Содержать минимальное количество «вредных» жиров.
5. Обеспечивать организм достаточным количеством белка.

Витаминотерапия, прием минералов и микроэлементов оправданы лишь в тех случаях, если рацион не обеспечивает поступление их с пищей в достаточном количестве.

Отдельного внимания заслуживают калий и магний: эти ионы благотворно влияют на сердце, «успокаивают» нервную систему. Это означает, что нужно позаботиться о включении продуктов, богатых ими, в свой рацион.

Меню (Распорядок питания)

Пример меню диеты на 2 дня

Сухофрукты при похудении — какие можно и сколько в них калорий?

Рассмотрим Топ-10 самых популярных, содержание в них полезных веществ, баланс жиров, белков и углеводов, гликемический индекс и, разумеется, количество калорий.

Чернослив

1. Калории — 240
2. ГИ — 25
3. Белки — 2,3
4. Жиры — 0,7
5. Углеводы — 57,5

Полезный чернослив
Как видно из списка выше, сушеным сливам мы говорим решительное «да». Помимо того, что чернослив давно заслужил славу борца за похудение и нормальную работу желудочно-кишечного тракта, его часто используют как слабительное средство при хронических запорах. Сухофрукт содержит пищевые волокна, стимулирующие перистальтику кишечника, витамины ряда А, В, С и органические кислоты, а также положительно влияет на состояние волос и зубов.

Курага

1. Калории — 241
2. ГИ — 30
3. Белки — 3,4
4. Жиры — 0,5
5. Углеводы — 63

Сладкая и питательная курага
Если чернослив — король сушеных десертов, то курага — их королева. Она восполняет запасы калия, магния и кальция, показана для профилактики заболеваний сердца, остеопороза. Укрепляет иммунную систему, улучшает волосы и зрение.

Сушеная вишня

1. Калории — 290
2. ГИ — 30
3. Белки — 0
4. Жиры — 1,5
5. Углеводы — 73

Сушеная вишня
Еще один полезный сложный углевод в нашей корзине. Содержит большое количество пектинов, способствует очищению кишечника от токсинов и шлаков, нормализации обменных процессов, является мощнейшим природным антиоксидантом.

Инжир

1. Калории — 256
2. ГИ — 40
3. Белки — 0,7
4. Жиры — 0,2
5. Углеводы — 13,7

Незаменимый для похудения инжир
Сухофрукт богат витаминами, пектинами, дубильными веществами, медью и железом, при похудении чрезмерно увлекаться инжиром не стоит, но несколько штучек съесть можно. Он издревле использовался как средство избавления от запоров и лишних килограммов — благодаря своей высокой насыщаемости. При этом инжир является даром природы в буквальном смысле — выводит токсины, облегчает состояние при отравлениях, применяется для лечения простуды. Увы, страдающим сахарным диабетом он запрещен.

Совет: диета на инжире подразумевает замену ужина на три сушеных плода трижды в неделю. Чтобы он лучше усваивался, инжир предварительно на полчаса замачивают в воде.

Яблоки

1. Калории — 231
2. ГИ — 40
3. Белки — 2,2
4. Жиры — 0,1
5. Углеводы — 35

Яблоки легко высушить в домашних условиях
15 грамм сушеных яблок в день — идеальный перекус. Сочетание витаминов А, И и PP улучшает работу мозга и качество крови, предотвращает анемию, ускоряет метаболизм и благодаря пектинам является своеобразным природным жиросжигателем.

Совет: пектины — вещества растительного происхождения, отвечающие за обмен веществ, нормальный уровень холестерина и перистальтику кишечника.

Финики

1. Калории — 292
2. ГИ — 103
3. Белки — 2,5
4. Жиры — 0,5
5. Углеводы — 69,2

С финиками лучше повременить
Несмотря на восхитительные вкусовые качества, витамины разных групп и благотворное влияние на работу ЖКТ, к разряду сухофруктов, которые можно кушать при похудении, плоды финиковой пальмы причислять нельзя — их гликемический индекс находится за гранью нормы. Сами по себе финики считаются отличным антидепрессантом, стимулируют работоспособность, защищают от инфарктов и инсультов, но для активной фазы диетического режима питания не подходят. Лучше оставить их «на потом».

Изюм

1. Калории — 264
2. ГИ — 65
3. Белки — 2,9
4. Жиры — 0,6
5. Углеводы — 66

Изюм используется для лечения множества заболеваний
Изюм тоже имеет массу полезных свойств и главное из них — большое количество йода, необходимое для правильного функционирования щитовидной железы. Спасибо скажут также волосы и кожа. Средний ГИ позволяет включать его в небольших количествах практически во все диеты.

Ананас

1. Калории — 347
2. ГИ — 55
3. Белки — 0,4
4. Жиры — 0,2
5. Углеводы — 17,9

Ананас называют природным жиросжигателем
Количество калорий в вяленых ананасах, конечно, зашкаливает, но при этом они содержат много железа, марганца, фосфора и прочих минеральных солей. Эффективным жиросжигателем тропический фрукт считается благодаря ряду органических кислот и пищевых волокон. Как и сушеный виноград, он позитивно сказывается на работе щитовидки.

Относится ли он к разряду сухофруктов, допустимых при похудении? Можно или нет включать его в меню диетических перекусов? Скорее да, чем нет, но количество не должно превышать одного-двух колечек в день.

Вяленая клюква

1. Калории — 308
2. ГИ — 25
3. Белки — 0,07
4. Жиры — 1,4
5. Углеводы — 83

Вяленая клюква
Высушенные ягоды в правильном питании применяются часто — их добавляют в мюсли, запеканки, овощные рагу, гарниры и каши, готовят морсы, компоты и витаминные чаи. Существует даже целая диета на основе клюквы: перед завтраком вы выпиваете стакан компота без сахара. Такой напиток повышает выделение желудочного сока, выводит лишнюю жидкость и ускоряет процессы пищеварения.

Хурма

1. Калории — 274
2. ГИ — 45
3. Белки — 1,71
4. Жиры — 0,59
5. Углеводы — 59

Сушеная хурма
Можно? Да. Сушеная хурма не только аппетитно выглядит, но и снижает уровень сахара в крови, укрепляет и очищает сосуды, повышает гемоглобин, что бывает особенно важно, когда нужно придерживаться строгой модели питания. По мнению медиков, фрукт оказывает положительное влияние на женский гормональный фон и замедляет процессы старения. Его можно добавлять в каши, диетическую выпечку и витаминные смузи.

Выход из диеты

Выходить из диеты следует очень постепенно на протяжение минимум одной недели, добавляя в меню преимущественно постный белок и кисломолочные продукты за которыми уже успел соскучиться ваш организм:

• начните с нежирного творожка, например, 200 г творога с курагой – отличный завтрак;
• вводите в рацион яйца, которые можно кушать как отварными, так и в виде омлета;
• за несколько часов до сна полезно выпивать стакан маложирного кисломолочного напитка.

Таким образом, дополняя меню простыми, но полезными ингредиентами, вы повысите суточную калорийность и при этом не вернете обратно сброшенные килограммы.

Как выбрать правильные плоды

Абрикосы обязательно должны быть высушены естественным путём, без обработки химическими веществами, только при воздействии солнечных лучей. Плод должен быть упругим и иметь тусклый, матовый оранжевый, иногда коричневый цвет.

Сухофрукты очень яркого цвета с так называемым глянцевым блеском, как правило, обрабатываются различными вредными добавками для улучшения товарного вида. Для проверки достаточно залить плоды горячей водой на 20 минут. Если курагу искусственно окрашивали, вода изменит цвет на красный. Не стоит употреблять такие плоды.

Важно: Курагу не стоит подвергать очень длительной термической обработке, так как в процессе теряются очень многие полезные вещества и свойства продукта.

Плюсы и минусы

Польза кураги для организма

Многочисленные отзывы о кураге для похудения свидетельствуют о ее пользе для здоровья. Этот продукт помогает добиться таких результатов:

1. Нормализовать баланс гормонов. Продукт помогает улучшить состояние женщины во время климакса, менструации, беременности. Компоненты сушеных плодов помогают справиться с токсикозом.
2. Улучшить психоэмоциональное состояние. Продукт улучшает настроение, снижает последствия стрессов, справляется с бессонницей.
3. Активизировать выведение шлаков и токсинов из организма. Это помогает справиться с отеками и лишним весом. Также продукт используют для профилактики воспалений мочевыводящих протоков.
4. Стимулировать кишечную перистальтику. Это поможет избежать появления запоров. Особенно эффективно применять курагу при похудении в период беременности.
5. Улучшить пищеварительные функции. Благодаря этому пища лучше усваивается.
6. Снизить содержание холестерина в сосудах. Также продукт способствует повышению эластичности сосудистых стенок.
7. Активизировать функции головного мозга и повысить трудоспособность.
8. Сделать сердце более выносливым. Продукт способствует нормализации параметров артериального давления.
9. Сделать кости и зубы прочнее. Также курага благоприятно отражается на состоянии волос и ногтей.
10. Увеличить параметры гемоглобина. Это способствует повышению насыщения тканей кислородом и стимулирует метаболизм.
11. Остановить развитие атипичных клеток.
12. Укрепить иммунную систему.

Отзывы и результаты

• Олеся, 29 лет: «… Для меня курага – это все, я без сладкого не могу, придерживаюсь вегетарианских принципов жизни, поэтому такая монодиета и разгрузочные дни помогают мне привести фигуру в порядок, например, перед летним отдыхом или каким-либо важным мероприятием».
• Вика, 22 года: «… Я пробовала двухдневную диету, ушло 1,5 кг, теперь хочу посидеть на какой-нибудь более длительной программе, главное – такой же сладкой и действенной».
• Мария, 19 лет: «… Я просто сорвала свою поджелудочную сникерсами, колой и конфетами и мне всё это запретили. Я долго мучилась, пока не наткнулась на сухофрукты, и самый вкусный для меня оказался – сушеный абрикос. Вкусно, сладко, сытно и фигура в порядке».

Вывод

Первые дни на кураговой диете могут быть сложными, но и основная масса тела, как правило, теряется в первые дни. Для достижения наилучшего результата, конечно, нужно пройти весь курс диеты полностью, в обязательном порядке придерживаясь рекомендаций специалистов. И конечно стоит заниматься хотя бы простыми физическими упражнениями (к примеру, после сна), получая необходимый минимум нагрузок..

Кураговая диета прекрасный выбор для тех, кто хочет легко и вкусно похудеть. Придерживаясь вышеописанных правил можно быстро достичь желаемого результата и помимо этого оздоровить свой организм.

История читательницы «Как я сбросила 18 кг за 2,5 месяца» Я всю жизнь была толстой, страдала из-за лишнего веса. В магазинах одежды выбирала размер L , который к 25 годам превратился в XL и продолжал расти. Я могу долго рассказывать, как пыталась бороться со своими 30-35 лишними килограммами: и диеты, и голодовка, и физические нагрузки, даже таблетки и какие-то заговоры. Эффект был кратковременный, либо отсутствовал вообще. Короче, отчаяние, депрессия и практически смирение со своим огромным весом. Но однажды я наткнулась на… шоколадку, которая помогает худеть! Попробовать ее мне ничего не стоило — шоколадки я люблю. Заказала, съела. И вес пополз вниз!! Это похоже на мистику, но это так. Я стала изучать вопрос, и поняла, как это все работает. Девчонки, попробуйте! Я уже 18 кг скинула за 2,5 месяца. И продолжаю. Дело ваше, но вы ничего не теряете, кроме веса, разумеется. Попробовать шоколад Choco Burn для похудения за 147 рублей.

Как правильно есть сухофрукты при похудении?

Правил немного и они предельно просты: однозначно не на ночь и не на голодный желудок. Риск превысить норму слишком высок. Выбирайте продукты с низким и средним ГИ, не делайте из них миксов, чтобы не увеличивать калорийность, и не покупайте сразу слишком много — рука будет бесконечно тянуться за еще одной штучкой до окончания пакета.

В летнюю пору, когда есть возможность выбора между свежими фруктами (теми же сливами и абрикосами) и их обезвоженными родственниками, отдавайте предпочтение первым. Оставьте концентрат для зимних перекусов, когда, кроме цитрусовых и яблок, на полках магазинов выбирать особенно не из чего.

Каша с сухофруктами — классика жанра

Совет: высушенные фрукты также станут прекрасным дополнением к утренней овсянке и гречке, а кефирный коктейль с их добавлением приглушит чувство голода и очистит организм.